Capítulo 160 Burro Rodante (2)

Debido a que la masa de arroz glutinoso era pegajosa, era necesario espolvorear una capa de harina de soya tostada sobre la tabla de amasar antes de extenderla, y luego, extender suavemente la masa, espolvoreando más harina de soya en los puntos pegajosos según fuera necesario. Esto evitaba que la masa se pegara al rodillo.

Una vez que la masa se extendía en un disco plano, la pasta de frijol rojo se esparcía uniformemente encima, y luego se enrollaba lentamente en un tronco largo. Y entonces, llegaba el momento más importante; solo necesitaba ser cortado en pequeñas secciones con un cuchillo, ¡y la tarea estaba completa!

Lin Yuan colocó los rollos cortados de arroz glutinoso en un plato y espolvoreó otra capa de harina de soya encima para decorar antes de llevarlos a la sala principal para que todos los probaran.