所谓流水作业,就是把一件东西的生产过程拆分为若干个步骤,然后由若干个只负责单项步骤的工人轮流动手,最终完成全部的作业。
举个实际的例子吧,制造一张凳子,需要先制作木板和木条,然后把木板做成凳面,把木条做成凳腿和横栏,最后把它们组装起来。
如果是让一个木匠来做的话,他需要先找到合适的树,然后把树砍倒,制作成木料,再把木料加工成木板和木条,然后再一点一点地把凳子给做出来。这样一来,一位木匠同时当然只能制作一张凳子,而且需要不少的时间精力。如果需要做许多凳子,要么耐心等待,要么就多找一些木匠来。
但如果使用流水作业法,砍树的只要砍树,处理木料的只要处理木料,制造木板和木条的,制造凳面、凳腿和横栏的,以及最后负责组装的,都是不同的人。他们只要专心负责自己的一部分工作,不需要懂得太多的东西。这样的话,只要是心灵手巧的人,稍稍训练一下就能完成工作,就不必为了这点小东西而劳动专业的技术工人——木匠。
而且,因为每一组工人都只需要负责自己的那一部分内容,他们的技术会提高得很快,用不了多久,他们做出来凳子就不会比木匠制作的差。
因为他们始终只懂得一样,工钱自然不会像专业的木匠那么贵。所以即便是生产效率稍稍低一点,总成本也能降低很多。
不仅如此,随着工人们日渐熟练,生产效率也会提升。最终他们的总体生产效率反而能够超过大多数的木匠,为工坊主人提供更大的利润。
最重要的是,木匠的数量是有限的,怎么培养也不可能太多——要培养一位熟练的木匠,至少需要五年的时间,这还只是做凳子之类,如果要做的东西复杂一点,甚至可能会花上十年。
相比之下,培养一批流水作业的熟练工人,最多几个月就行了。
这就意味着工坊可以有很高的产量,足以敞开供货,占据市场。
在这个世界上,大多数手工艺品都是供不应求的,所以价格往往都有些虚高——比方说一张凳子,在一些木匠紧缺的偏僻地方,它的价格甚至可能相当于繁华地方的四五倍。
事实上,那些偏僻而穷困的地方,人们都是直接拿木桩当凳子的。
尽管那个木桩或许能够制作成三四张凳子,但它的价格往往甚至不到凳子的十分之一。
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