第二百七十三章 地环和冬虫夏草

　　墟集街道两旁，卖衣服的、卖杂货的、卖五金的、卖化肥的、卖药的，比比皆是。

　　墟集前身是个牛墟，就是专门做畜类交易的市场，后来才慢慢演变成现在卖各种东西的墟集，相当于是自由市场。

　　宋文牵着小君温柔的小手，慢慢走在墟集上，一边走一边看，寻觅着自己要买的东西。小君被他牵着手，起先还有点害羞，后来就适应了。她心里想着反正已是伊的人，怕什么？

　　今天宋文主要是来买些牛肉和生活用品，像牙膏、牙刷之类，再顺便买点衣服裤子。现在天气已经变热，他以前那些短衫短裤都不能穿，要买一些才行，还要买些内裤。不知怎么回事，如今的内裤恁不耐用。记得他小时候一条内裤都能穿个五六年，如今穿一两年或者半年就已经破洞或者变烂，质量真是太差了。

　　“咦！阿文，你看那是什么？”小君也不知看到什么，指着旁边向宋文问道。

　　宋文往她指的方向看去，只见旁边地摊上摆着一堆晶莹剔透的如同虫形的草根。还没等他回答，卖东西的中年妇女就笑着对她说道：“这是冬虫夏草，小姑娘要不要买一些回去吃，很补的。”

　　“冬虫夏草？”

　　小君听了，好奇的走过去，蹲在摊位前面拿起那晶莹剔透如同虫形的草根看了看，摇摇头道：“这可不是冬虫夏草。”冬虫夏草她又不是没见过，这种虫形的像草根一样的东西明显不是。

　　这东西确实不是冬虫夏草，而是地环，又叫甘露、地蒌，栝蒌根。味甜，清脆，似地瓜。寒，无毒。可制蜜饯、酱渍、腌渍品，爽脆可口，是下饭的好菜。许多朝鲜族居民都用它做咸菜。我国各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。

　　《饮膳正要》记载其“利五脏，下气，清神。”

　　《陆川本草》也有记载“滋养强壮，清肺补金，功类冬虫草。治身体赢瘦，虚劳咳嗽，小儿疳积”。

　　虽然对身体有种种益处，但入土深者为良，生卤地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。地环食用时主要以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。 重庆管它叫“地滚牛”，陕南称之为“地鱼儿”（音）。

　　宋文附在小君的耳边跟她解说了一下，她才恍然大悟。

　　“阿姨，这个怎么卖？”宋文对着中年妇女问道。虽然这东西不是冬虫夏草，但腌起来吃味道不错。他也不是想买回去腌制，而是回去种，这种东西很好种，只要疏松肥沃的土壤，随便种就能长一堆。

　　“一百五十一斤。”