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第一千四百四十章 博物馆来人

心里遗憾着短时间内怕是见不到原本了。

  表面上,汤教授很痛快的答应道:“没问题,我会以北大历史系和我自己的名义,出具两份证明,一会儿我派我助手给你送过去。”

  知道对方不会拒绝,但这么痛快的答应了,杨振兴还是松了口气。

  他立刻在电话里说道:“不用麻烦,我这就让助理过去拿,本来就是我的事儿,不能让您助手跟着跑前跑后。”

  要说的事情说完,俩人也没继续说别的。

  扣掉电话后,杨振兴把王鹏喊过来,让他开车去北大拿证明材料。

  一来是不想麻烦汤教授那边折腾,二来这么重要的文件,杨振兴不放心交给别人送过来。

  还是自己人过去拿更让他放心。

  过了两个小时,王鹏顺利带着卡上公章的证明回到公司。

  杨振兴不由得为汤教授麻利的动作感到意外。

  公章这东西可不是简单几句话就能拿来用的,他还以为要等晚上才能拿到。

  不过想到对方是历史系的负责人,杨振兴也就释然了。

  晚上下班之前,杨振兴早一步离开公司。

  按照顺序,在去崇文门店站灶的时候,他路过景山前街,顺路把相关材料交到了在这边办公的故宫博物馆文物管理科。

  填了几份申请表和文物详细信息,留下联系方式后便告辞离开。

  只等着这边工作人员审核完,确定会不会接受捐赠后,给他打电话联系。

  到了门店先在前厅转了一圈,检查一遍后,杨振兴换上厨师服,来到后厨。

  之前新收的徒弟里,有三人在这家店上班,比较看好的只有一个叫贾明恒的小伙子。

  自从他拍完节目,从川府回来,抽了半天时间,在培训中心集中对这二十多个徒弟进行了仔细考核。

  通过他们展现出来的基本功水平,直接布置了大量作业,让他们抽时间练习。

  这一步骤根据每个人进度不同,大概会持续至少一年。

  也就是拜师第一年,所有人不管之前如何,是否已经是炉头师傅,都必须练习基本功。

  只有刀工做到熟练掌握常用的十二种技法,站案、操刀、运刀和手法全都掌握要领。

  不管面对什么食材,都能‘切片如纸、细丝如线、粗细均匀、长短一致’,才算完成第一步练习。

  接着还要练习锅功、勺功。

  等这三项达到要求,接下来再进行火候、调味练习,最后传授菜谱,开始教他们做菜。

  因为都是烹饪学校毕业的,到现在毕业还没太久,所以一些基本功他们并没有忘干净,还是比较有基础的。

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