上午的开幕式结束以后,当天下午就开始了紧张的比赛。
因为本届比赛赛程时间安排的很充分,总决赛等到明年初才会开始,所以分赛区的比赛安排比上届而言宽松了许多。
每天依旧分成上午和下午两个大场,上午先开始两轮热菜,接着是冷菜,下午则是清真、面点和团体、服务四个项目。
热菜、冷菜和清真菜的内容一次有二十名厨师共同比赛,来确保比赛质量,防止距离太近互相造成影响。
清真和面点同时举行,团体赛和服务类内容同时举行。
本来杨振兴还打算让吕卫红带着店里面的服务员过来参加比赛。
结果比赛报名有限制,暂时只接受职业院校、机关单位的选手报名参加。
比如这次参加服务项目比赛的有ZG中Y办公厅警卫局、大会堂管理局、京城管理服务公司等队伍参赛。
连京城饭店这样的单位都没能派出参赛队伍,以文泉春餐饮公司的体量,杨振兴就没再继续奢望他们的员工也能参加。
杨振兴三个人今天都没有被安排参赛,王明生是明天一早比赛,李宁新是大后天早上,他们俩只报名参加了热菜项目。
杨振兴明天上午参加冷菜项目,紧接着下午参加面点比赛。
至于热菜,他被安排在了分赛区比赛结束的倒数第二天,不算最后一天的成绩公布和闭幕式,基本算是最后登场。
第一天杨振兴还能带着王明生一块过来,至于李宁新,等他比赛的时候只能自己坐车来了,这一度让李宁新很绝望。
因为他现在住在骡马市店这边的宿舍,一大早就要往北郊跑,光坐公交车就要坐好久,还不算上倒车等车的时间。
隔天早上,杨振兴带着他的徒弟王明生过来比赛。
在王明生进去参加热菜项目的时候,杨振兴故地重游,时隔四年又在华北厨艺楼开始转悠。
其实也没什么好转的,因为这边的变化并不大,他这次主要是去中烹的培训中心溜达溜达,看看能不能利用李成功的关系,再拐带几位老师回去。
只是他的愿望落空了,就算杨振兴是中烹现在力推的年青一代厨师,在这里也算是外人,最后也没能进到培训中心所在的楼层教室。
掐着点,杨振兴回到了主楼四楼,等了没多久,就看到王明生走出了考场。
“感觉怎么样?有把握晋级吗?”
王明生看不出什么表情,冷静的回答道:“我也不知道自己能不能晋级,不过我觉得自己已经充分发挥了师父您教我的水平。”
杨振兴满意的点点头,对这个当初阴差阳错之下收的徒弟没有过于勉强。
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