第一百七十五章 料理完成

看上去十分简单，好像不需要多少时间就可以完成。

　　但是实际操作起来，就不是这个样子了。

　　七十五分钟的比赛时间，杨振兴做完之后只剩下了十分钟就要结束。

　　而且这里也能看出来中餐需要的时间相对比较长一些的情况。

　　除了还有几位厨师没有完成作品之外，其他厨师在杨振兴之前就完成了制作。

　　可以说杨振兴算是五十位厨师里面，完成用时最长的几个人之一。

　　不过比赛比较人性化，并不会因为其他厨师做的慢，就让先完成的厨师这么等着。

　　毕竟菜肴都有自己最佳的食用时间。

　　如果因为要等待其他人，导致先完成的作品变凉了，失去了最开始的口感，那对于先完成的厨师是不公平的。

　　这时候，包括马艾尔在内的所有评委已经坐到了大厅侧方的一张长桌上。

　　他们面前摆放着前一位厨师制作完成的菜肴，正在一一品尝、交流、打分。

　　评委们不会当场给出结果，而是会先把分记录下来，包括对这道菜的评价。

　　等公布结果的时候会一道说出来。

　　因为这样做，效果和噱头才是最足的。

　　评委一共有七位，他们需要品尝五十位参赛厨师的作品。

　　即便很多厨师做的是西餐，分量十分少，但是这么吃下来一般人也难免出现后期吃不动的情况。

　　所以前面品尝过的菜，评委多多少少都剩下了一些没有全部吃完。

　　这正好给了杨振兴观察其他竞争对手作品的机会。

　　放眼望去，除了霓虹厨师十个人里面有八位做的是龙虾刺身。

　　包括国内队伍在内的其他厨师，花样上基本并没有太多新意。

　　除了蒸就是炸，再加上一个用火烤。

　　国内和南棒子的厨师蒸龙虾基本都是用的蒜蓉或是清蒸。

　　东南亚厨师则在此基础上又添加了很多本地独有的香料在上面。

　　炸的话有虾片、虾球、虾条，烤则是直接烤整个中间有肉的身躯部分。

　　别管摆盘造型如何，至少在菜的制作上面，杨振兴知道自己占据了相当大的优势。

　　虽然他的两道菜也都是蒸和炸的。

　　但毕竟他不是直接拿去处理，中间还拐弯儿多增加了程序步骤和其他食材。

　　唯一让他感到警惕的是之前主持人提到过的那三个人。

　　几个人的料理跟杨振兴一样，一眼看过去就是与众不同的那一个。

　　上田信分别做了龙虾刺身和龙虾沙拉，可以说日西结合，两种风格都有。

　　南棒子的柳弦武制作了一道与刺身有异曲同工之妙的冷吃龙虾，另一道则是黄油焗龙虾。