为了表现出便利零售型的店铺特征,我对大家又进行了服务规范的统一,平时站在什么位置,该如何介绍我们的餐品,该如何和客户聊天等内容。这些内容我都是安排她们相互模拟顾客来进行,就想着让大家能比较快的熟悉所有的环节。
一群女孩子通过讨论确定了店员制服的样式,她们一开始打算使用民族服装,被我给否决了,因为民族服装相对基本都是裙装,比较复杂的袖口裙摆等会对日常干活造成影响。
“服装要简洁,等会儿我带大家去肯德基和德克士去吃饭,我请客。大家看看她们的服装,我们的服装和她们的还不能一样,我们的要有喀什特色。你们学各个专业的都有,我觉得你们设计一两套衣服没问题。”我说道。
然后姑娘们又开始在我的提示下对服务员服装进行了设计,最终的样稿十几分钟后就出来了,这次我比较满意她们的设计。
简单的在当下流行的餐饮店服装基础上打上金黄色的荒原·甜的字样,前后都有字,锗红色的长袖衬衫和短袖T恤,在领子和袖口上做了简单的民族纹饰,每人都有一个臂章,很鲜艳的臂章,臂章上是一个词:“荒原有爱”。
女孩子都是简易的三角头巾和塑料的口部遮挡,这种服装我给起‘古城红’的名字。下身是黑色的修身长裤或修身的短裙,穿裙装还是裤装由姑娘们自己定。
约定由米热的妈妈手工来制作这些服装,据说米热的妈妈针线活不错,懂裁剪、会使用缝纫机,以前她们家的衣服都是米热妈妈自己做的。为了统一,她们专门为我设计了男士的服装,因为就我一个男的,所以我的服装和她们的完全不同,就是传统的带着民族花纹边的长短袖衬衣加了前后荒原字样。
“为啥只是荒原,而不是荒原·甜?”我问。
“李哥,你原来说荒原系列有很多店,所以你的就是荒原。我们的餐饮店是荒原·甜,将来要有其它荒原系列。”米热说道。
米热是来凑热闹的,我怕影响她学习,没让她来当服务员。我带着大家真的去吃了肯德基和德克士,大部分姑娘们没吃过这种快餐店,在她们的眼里这种西式汉堡快餐店代表着一种文化,因此她们都很兴奋,开心的不得了。
“李哥,我们将来会不会卖汉堡包?卖不卖牛排?”店员阿孜娜问我。
“一定会有,要靠你们发明出来。不是这种真的西餐汉堡包和牛排,是喀什味道的汉堡包和牛排。比如我就特别喜欢吃馕,如果让我选馕还是汉堡包,我选馕。”我说道,我其实不想把这些外来的饮食引入,可是我更不想打击这些女孩子的积极想法。
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