第379章 先把大奔开回来

谈生意，谈的确实就是利益交换。

　　不过对吴小正来说，吴大厨食府是他准备创立的一个餐饮帝国，因此在合作上，他是有条件的。

　　“熊哥，你给我交个底，在食府这一块，你准备投入多少？”

　　吴小正开始试探熊国平的底细。

　　“我还能投入多少？能拿出三十万就顶天了。”

　　哦，看来熊国平还不算贪的，个人资产还不是多得吓人！

　　吴小正首先得出了这一结论。

　　他开始考虑合作方式的问题。

　　在连锁经营中，最常见的经营方式有三种，一种是品牌自营，二是合作经营，三是加盟经营。

　　在这三种方式中，最后一种吴小正根本上是不考虑的，因为相比那点加盟费和管理费，他更看重的吴大厨这个品牌。

　　并且，就算是合作经营，吴小正也并不打算把管理权交出去。

　　“熊总，首先你得有个心理准备，合作可以，财务上也可以独立核算及公开透明，但经营管理上必须由吴大厨统一来实施，你不得干涉。”

　　吴小正说得非常直接。

　　他觉得这种事情还是先说清为妙。

　　熊国平笑道：“这没问题啊，你想让我管，我还管不来，专业的事情不如交给专业的人去做。”

　　对于这个回答，吴小正是非常满意的。

　　“在经营场地这一块，我们的原则是倾向于直接买下来的，所以在投入上可能有点大，这点你也得有所心理准备。”

　　“哦？”

　　对于这一点，熊国平倒是小小地吃了一惊，他有点不明白吴小正为啥要采用这种高成本、高风险的方式。

　　“在餐饮业的连锁经营上，最容易出现隐患的就是场地问题……”

　　在这方面，吴小正是非常有经验的。

　　一般来说，如果在经营场地上采用租赁的方式，租赁合同一般只能签五年，而一旦店铺的生意火了，房东很可能就会要求加房租甚至毁约。

　　这样的问题在餐饮经营过程中很常见。

　　一旦出现这样的情况，就会给经营者造成巨大的损失。

　　并且，吴小正还知道，碰到这样的情况，就算走法律途径去解决，对经营者来说也是一件得不偿失的事。

　　当然，还有一个很重要的原因是吴小正不会说的。

　　那就是在未来的几十年，将会是房地产价格飞涨的年代，在这样的情况下，如果能把场地直接买下来，就算啥都不干，那也是稳赚的事。