Chapitre 4 : Pourquoi la cuisine de la méchante femme sent-elle si bon dans cette vie ?

Quand Shen Mingzhu sortit de sa chambre, elle découvrit que l'antagoniste principal, hum, son beau-fils n'était pas dans le salon. La porte de la deuxième chambre était fermée à clé, et, se sentant quelque peu mal à l'aise, elle s'approcha, poussa la porte et la trouva inamovible, verrouillée de l'intérieur.

C'était un soulagement de savoir qu'il était encore là, la crainte étant qu'il ait pu sortir discrètement et rencontrer quelque mésaventure.

Shen Mingzhu commença alors à examiner méticuleusement la demeure des Pei.

C'était un appartement de deux chambres, orienté nord-sud, baigné de lumière abondante, avec un salon relié à un balcon et une cuisine à côté de la salle de bain, d'une taille d'environ quatre-vingt-dix mètres carrés.

À cette époque, se voir attribuer un logement aussi spacieux dans la section des logements familiaux suffisait à prouver le rang et le traitement de Pei Yang à la compagnie de navigation Ocean.

En parlant de cela, on ne peut s'empêcher de mentionner la brillante carrière de Pei Yang.

Il rejoint l'armée à 16 ans, combattit sur les champs de bataille, reçut des distinctions militaires, fut assigné à la compagnie de navigation Ocean en tant que membre de l'équipage après sa retraite, et par des années de travail acharné était maintenant devenu le second officier, une position subordonnée uniquement au capitaine et au premier officier, le troisième en commandement à bord des navires de charge.

Et les femmes comme elle, mariées à des marins naviguant au long cours, étaient surnommées à l'extérieur « belle-sœurs de la mer ».

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Le ciel s'assombrit progressivement, et les lumières commençaient à scintiller dans les appartements du quartier des logements familiaux alors que la fumée s'échappait de la cuisine de chaque foyer.

La famille Pei possédait les quatre principaux appareils ménagers : un téléviseur, un réfrigérateur, une machine à laver et un magnétophone.

Le réfrigérateur était d'un vert pâle à l'extérieur, d'une hauteur de 1,4 mètre, avec une porte supérieure et une porte inférieure.

Le haut était le compartiment congélateur, stockant des produits de la mer comme des poissons séchés et des crevettes - une vue pas si surprenante, car Pei Yang envoyait souvent des produits de la mer à domicile depuis ses temps en mer.

Le bas était le compartiment réfrigérateur, approvisionné d'articles comme des aubergines, des radis, des œufs et un petit morceau de filet de porc frais.

À cette époque, les gens préféraient manger de la viande grasse, car elle était riche et rendait les plats parfumés, tandis que la viande maigre comme le filet de porc était généralement appréciée uniquement par les enfants difficiles, n'ayant pas souffert des temps plus durs.

Puisqu'elle avait résolu de bien s'entendre avec son beau-fils Pei Ziheng, naturellement, elle devait montrer un peu de sincérité.

Pour le dîner, elle ferait du porc aigre-doux.

Shen Mingzhu se souvenait de la description de Pei Ziheng dans le livre ; son plat préféré était le porc aigre-doux, qu'il préparait après avoir fait quelques bêtises. Ce plat était la spécialité de sa grand-mère, une rare chaleur et délice dans l'enfance de Pei Ziheng.

Avant de préparer le repas, il fallait d'abord cuire le riz.

À cette époque, il n'y avait pas de cuiseurs à riz, et le riz était cuit sur un feu ouvert ; considérant que Ziheng était toujours malade, elle décida de faire une bouillie de radis et de viande maigre.

Une fois le riz mis dans la casserole et porté à ébullition à feu vif, il était ensuite laissé à mijoter à feu doux. Pendant que la bouillie cuisait, Shen Mingzhu commença à préparer le filet.

Elle hacha un petit morceau en hachis et trancha le reste finement, les assaisonnant de sel, de vin de cuisine, d'œuf et d'amidon pour mariner.

Ensuite, elle commença à préparer la sauce.

Possiblement en raison de la fréquence à laquelle elle faisait le plat, la cuisine était bien approvisionnée en assaisonnements, proposant à elle seule trois sortes de vinaigre.

Après que la sauce fût prête et la bouillie cuite, elle ajouta du radis râpé, du gingembre haché et du hachis de viande maigre à la casserole. Une fois porté à ébullition, elle éteignit le feu, couvrit la casserole et laissa mijoter lentement.

Ensuite venait la préparation du porc aigre-doux. Elle chauffa d'abord l'huile dans une poêle pour faire frire les tranches de viande. La viande devait être frite deux fois pour garantir que le plat final serait suffisamment croustillant.

Après la friture, elle retira la viande et versa de l'huile froide fraîche dans la poêle, ajouta de l'oignon vert, du gingembre et de l'ail, puis versa la sauce préparée. Elle fit revenir le tout à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis ajouta rapidement la viande frite et remua pendant cinq secondes.

Elle éteignit le feu et dressa le plat.

Le porc aigre-doux doré recouvert d'une sauce brillante et cristalline était servi sur une assiette en porcelaine blanche, garnie de quelques feuilles de menthe cueillies sur le balcon. En deux mots, c'était parfait.

Attiré par l'arôme ou non, juste au moment où Shen Mingzhu sortait de la cuisine avec le porc aigre-doux, elle vit Pei Ziheng sortir de la deuxième chambre.

Shen Mingzhu, désireuse de montrer son effort, sourit et l'appela, « Viens voir, regarde quel délicieux repas j'ai préparé pour toi. »

Pei Ziheng s'approcha lentement.

Shen Mingzhu se pencha volontairement, baissant l'assiette pour que l'enfant puisse clairement voir la viande sur l'assiette.

Inattendu, le garçon leva la main et fit basculer l'assiette hors de son emprise.

Shen Mingzhu regarda son beau-fils avec étonnement pour le trouver en train de sourire, affichant le sourire indubitable de la malice réussie.

La colère monta en Shen Mingzhu, et elle eu l'envie de maîtriser l'enfant espiègle et de lui donner une bonne correction, mais se rappelant le sort du personnage dans le livre, elle se retint.

« Pourquoi as-tu fait tomber l'assiette ? Sais-tu combien de personnes dehors ne peuvent même pas avoir un repas ? Gaspiller de la nourriture est un acte honteux. Comprends-tu ? »

La réponse que Pei Ziheng lui donna fut un rire froid, semblant exprimer, « Je sais, je l'ai fait exprès. Qu'est-ce que tu peux y faire? »

Shen Mingzhu était si en colère qu'elle acquiesça, « Bien, puisque tu as renversé ce plat, tu ne mangeras pas ce soir. Meurs de faim alors. »

Après avoir évacué sa colère, Shen Mingzhu prit une bassine, ramassa les morceaux de porc aigre-doux du sol dedans, nettoya le sol, puis retourna dans la cuisine pour se servir un bol de bouillie. Elle s'assit à la table à manger pour manger, sans jeter un regard à Pei Ziheng durant tout le processus.

Pei Ziheng, regardant Shen Mingzhu manger sa bouillie, était extrêmement perplexe.

Il avait renversé son plat intentionnellement et pourtant elle ne l'avait pas frappé.

Et pourquoi cette femme cuisinait-elle si délicieusement dans cette vie ?

Dans la vie précédente, sa cuisine était aussi terrible que de la nourriture pour cochons, et elle ne savait pas non plus faire du porc aigre-doux.

Après avoir réfléchi un moment et ne comprenant toujours pas, il fut au contraire attiré par l'arôme. Pei Ziheng retourna boudeusement dans sa propre chambre.

S'il dormait, il ne sentirait pas la faim.

Il se coucha sur le lit, les yeux fermés, pensant en silence.

Shen Mingzhu était par nature une personne qui pouvait facilement lâcher prise. Ayant bien mangé, la colère dans son cœur s'était presque dissipée.

Après tout, elle avait vécu deux vies. Pourquoi s'embêter avec un enfant de quatre ans ?

Elle retourna dans la cuisine, prit un demi-bol de bouillie, emporta le porc aigre-doux, et arriva à la porte de la deuxième chambre. Elle tourna la poignée, surprise de découvrir que la porte n'était pas verrouillée.

Entendant la porte s'ouvrir, Pei Ziheng se dressa sur le lit en un mouvement, fixant Shen Mingzhu qui pénétrait, avec un visage méfiant.

« La bouillie est très chaude. Si tu la renverses et te brûles, je m'en fiche. Je ne nettoierai pas ta chambre non plus. J'ai laissé la nourriture ici. Que tu la manges ou non, j'ai fait ce que je devais. Si tu meurs de faim, ça n'est pas de ma faute, » dit-elle.

Ayant parlé, Shen Mingzhu plaça le plateau sur la table de chevet et s'éloigna avec un air détaché.

Pei Ziheng fixa la viande et la bouillie sur la table de chevet.

Les tranches de porc aigre-doux dorées et croustillantes étaient magnifiquement façonnées comme des ailes de papillon, séduisantes et tentantes. À travers leur enrobage doré, on pouvait presque goûter leur savoureux délice.

Regardant la bouillie dans le bol, elle était translucide et douce, émettant une vapeur douce. Le riche parfum de la bouillie mélangé à l'arôme unique du radis semblait envahir ses narines.

Gargouillement.

Après une lutte intérieure, Pei Ziheng finit par ne pas résister à la faim et prit un morceau de porc aigre-doux, le portant à sa bouche.

D'un seul coup, la croquant et la sauce juteuse envahissant sa bouche, les saveurs aigres et douces prenant instantanément ses papilles gustatives d'assaut.

Délicieux au point de le faire pleurer.

À l'extérieur de la porte, Shen Mingzhu regarda à travers un petit miroir son beau-fils dévorer la nourriture avec voracité, gloussant pour elle-même.

Tu es un petit coquin, avec mes compétences culinaires suprêmes, ai-je peur de ne pas pouvoir te gérer, un enfant de quatre ans ?

Quant à savoir si le porc tombé par terre était sale ?

Tu as déjà entendu « manger sale ne cause pas de blessures » ? Peu importe la saleté, c'est le vilain petit garçon qui l'a fait. Laisse-le se gâter !

Assise dans le salon et regardant la télévision pendant un moment, devinant que Pei Ziheng devrait avoir fini de manger, Shen Mingzhu prit de l'eau et des médicaments et retourna à la deuxième chambre.

En entrant, elle ne vit pas Pei Ziheng, mais la couette était légèrement bombée.

Shen Mingzhu posa l'eau et les médicaments, s'avança et lança la couette en arrière d'un geste.

Pei Ziheng était caché dessous, mangeant le porc aigre-doux avec les joues gonflées comme un petit écureuil. Ses yeux, grands ouverts de surprise d'avoir été découvert, et son petit visage, devenu embarrassamment rouge.

Shen Mingzhu le regarda de haut, ne cachant pas son dégoût, « Qui t'a appris à manger sous la couette ? Es-tu une petite souris ? »

Le visage de Pei Zihengvira au rouge de colère, « Ça ne te regarde pas ! »

Shen Mingzhu se moqua, « Tu crois que je veux me soucier de toi ? Désormais, il est interdit de manger sur le lit, sinon tu seras puni de laver tes propres draps et ta housse de couette, compris ? »