“虎子,你有没有注意到一个问题。”方大军开口问道。
“啥问题啊?”肖中虎完全摸不着头脑,市里的菜市场他都见识过了,这边也没什么特别之处啊。
方大军笑道:“你再好好想想看,这菜市场有什么不同的地方,相比外面来说?”
“真没啥不同啊!”肖中虎不太确定的说道,老大这语气,那就肯定是有问题了,但他真想不出来。
方大军摇了摇头,“问题就是,相对钢铁厂的人口来说,这里的市场实在太小了。”
“太小了?”肖中虎还是没整明白。
“不错,我给你算笔帐,就拿北斗来说,街上常住的大概有一百五十户,而钢铁厂这边光是工人就有上千户,如果加上原住民,应该在一千两百户以上。这是八倍的差距,但你看看这个菜市场的规模,别说有北斗的八倍大小,就是一半都不足。问题就出在这里,你来说说,这是怎么造成的?”方大军分析道,情况也确实是如此,钢铁厂就这么一个菜市场,不应该是这种现象啊。
肖中虎也马上反应了过来,皱着眉头想了片刻,回道:“是不是应该工人们都在伙食团吃饭?”
方大军依旧摇着头:“工人只有一千,人口却有七八千,别说工人只包一顿饭,就是三顿全包,那还有六七千人要吃饭啊。”
“那这是怎么回事呢?”肖中虎迷茫了,也更加佩服老大,既然老大会这么问,那肯定是知道原因的。
方大军这时也不在卖关子了,笑道:“根据我的观察,情况应该分为几种,一是走货郎解决了一部分食材,二是店面小吃馆。
也就是说,工人们应该有经常在外面消费的习惯,毕竟这不是在农村,就是买菜自己做饭也要花钱,而且因为生活用电的关系,有时候工人不得不在外面吃饭。也因为工人上班时间问题,有时间来不及买菜。
最后就是,不是所有的工人都已经成家,而已经成家的工人也并不一定把老婆孩子带了过来,这就导致,一部分拿着工资的单身工人会经常在外面消费。
总结出来就是,在钢铁厂搞餐饮开馆子,比较有赚头,又分为两种,一是流动性的贩卖,二是店面固定式。”
“老大,你的意思是说我们来开馆子?”肖中虎双眼放光,毕竟是关系到吃的方面。
谁知道方大军却摇头道:“开馆子,但也不算开馆子。我的打算是盘下一个位置比较好的小店铺就可以,然后制作很多手推车,划分区域,把钢铁厂全部覆盖,每个地方都卖小吃。暂时先卖的就是粉条。”
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