第三百一十八章 消化与艺术学习

虽然杨振兴没有接受姜会长去霓虹交流的邀请。

　　但是姜会长并没有不满，反而还主动答应帮助杨振兴联系其他京城餐饮同行，让他可以去对方店里进行实习。

　　这也让杨振兴一个劲儿不停的道谢。

　　他本来计划里就没打算让姜会长操这个心。

　　因为姜会长还兼职了其他协会的工作，可以说每天有很多事情和问题要处理。

　　如果杨振兴再拿他的私事打扰对方的工作，就显得太不懂事了。

　　所以最后他找的是已经退休在家的陈会长。

　　请陈会长帮忙跟那些饭店联系实习的事情。

　　既然对方主动提出要帮忙，杨振兴自然没有拒绝的道理。

　　就这样，在随后的几个月时间里，一直到国庆节，杨振兴一直在别的饭店后厨实习。

　　制作宫廷菜的仿膳饭庄、听鹂馆；鲁菜为主的同和居、萃华楼；全聚德、便宜坊两家老字号烤鸭店；以猪肉闻名的砂锅居。

　　就这样，后面还有京城诸如四顺（东、西、南、又一顺）、三楼（鸿宾楼、宴宾楼、春宴楼）为首的清真馆子；

　　六味斋、真素斋为首的素菜馆；

　　晋阳饭庄（山西）、河南饭庄、同春园（镇江）、老正兴（沪市）等等各地不同菜系的餐馆。

　　只要杨振兴愿意，打声招呼基本都可以去实习。

　　不过杨振兴知道人心不足蛇吞象。

　　饭要一口一口吃，路要一步一步走，不可能一口吃成胖子。

　　诚然京城所有的饭馆只要他开口，姜会长都能帮他联系。

　　但那又怎么样呢？

　　学到手没有时间吸收消化理解，不也是白学了吗？

　　所以学完一圈以后，杨振兴回到了文泉春，对这几个月以来学习到的东西开始消化沉淀。

　　至于王师傅过年跟他说的培养艺术欣赏的事情。

　　后来老人让他找熟人，看看能不能找到类似大学艺术系教授之类的专家。

　　跟着对方在对方的指导下开始学习。

　　毕竟艺术这方面的事儿，他老人家一个厨子也不知道该怎么教。

　　就这样，回到文泉春的杨振兴。

　　在每天消化学到的东西、继续练习苏菜的基本功之上，又添加了艺术方面的学习。

　　至于经营管理学，他似乎已经很久没有再学习了。

　　好在刘建业学的不错，白天跟着张寿海实践，晚上回家抱着两本书翻译。

　　刘建业不光把两本书都查字典粗糙的翻译了出来。

　　还利用白天学到的知识，连蒙带猜的细化了不少书上的内容，光笔记就记了一个本子。

　　这也是为什么杨振兴一直都没有学习的原因。