Nach mehreren Versuchen ließ Zhang Yongchang die Nudeln, die er in den Händen gehalten hatte, auf das Schneidebrett rollen, gut mit Mehl bestäubt, und zog daran... Plötzlich zerbrachen die Nudeln in mehrere Teile - die ursprünglich sauber ausgerollten Nudeln sahen jetzt aus wie ein zerrissener Vorhang, sehr unschön...
Wieder ein Misserfolg.
Zhang Yongchangs bisherige Anstrengung ließ schlagartig nach; er betrachtete das Brett voller zerbrochener Nudeln, seufzte, knetete den Teig erneut, legte ihn in eine Schüssel und plante, ihn später wieder mit Wasser zu kneten.
Er nahm ein weiteres Stück Teig und dehnte es wie zuvor hin und her. Diesmal schien es viel geschmeidiger zu sein, und obwohl er vorsichtig war, brach es diesmal nicht. Das gab Zhang Yongchang neue Energie; er hängte die Nudeln zur Seite, blickte wiederholt hinüber und freute sich sichtlich.
"Onkel Zhang" begrüßten Zhuang Qingning und Lian Rong ihn warmherzig, als sie den Hof betraten.
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