0379 不老

　　　　这些蜂蜜水里的糖分被草莓吸收不少，不过里面的糖分还剩下不少。

　　不过这东西直接拿来喝的话，喝上一口半口可能还觉得味道不错，不多喝几口以后就会觉得味道太过单薄——里面的糖分太高，而草莓味道又太淡了。再者这东西里面糖分这么高，喝了不但不能解渴，反倒可能越喝越渴，所以拿来当饮料显然不大适合。

　　如果想要再利用，要么就得把这东西再浓缩一下，要么就得再向里面加糖或者蜂蜜。之所以做果脯毕竟还是因为那些过熟的草莓太多，不得已而为之，短期之内徐毅是不打算再做这种费时费力的事儿了。

　　他就想着看看能不能把这糖水浓缩一下，甚至变成糖块儿算了，这么大两桶应该能做出不少糖块来。参照之前的结果，想来这东西用烤箱低温浓缩肯定是可以的。不过这么两个大半桶可不是一点半点儿，真用烤箱也不知道得花多长时间才能加工出来。

　　徐毅哪儿还有那么多闲工夫，真那样的话这还真的不用睡觉了，所以他干脆就准备用蒸发效率更高的电磁炉来试一下。

　　他把炒锅洗刷干净，向里面倒进去一些蜂蜜水，开火煮了起来。大半个钟头以后，徐毅苦笑着把电磁炉关掉了，宣告尝试彻底失败。锅里面的蜂蜜水已经彻底失去了当初的鲜红靓丽，反倒显得黑乎乎的，更是跟糨糊一样粘得到处都是。

　　开始时候还好，随着水分蒸发，糖液里面的糖分含量越来越高，黏性也越来越大。即便徐毅发现异常赶紧把电磁炉的功率调到最小，还加大了搅拌的力度却也没能挽回结果。

　　粘到锅底的糖份降低了传热速度，更是迅速地转变成焦糖，不过四五分钟的时间，半锅糖水就已经彻底变成了一锅黑墨水一样的焦糖液。

　　徐毅叹了口气，把锅里的焦糖倒掉，用钢丝球用力地洗刷起来。看着锅里面的一片狼藉，他也不禁摇头不已，看样子就算是用那个功率更小的电炉子也不能改变这结果，还是往里面加蜂蜜来解决这利用问题吧。

　　想了一会儿，徐毅把一个桶里的蜂蜜水向着另一个桶倒进去大半，只留下一点再向剩下这些蜂蜜水里加了一些蜂蜜，调整到甜度再高一些，就把桶放在电磁炉上小火加热起来。

　　等到蜂蜜水再烧开以后，他直接拿了一箱草莓回来，把草莓后面的托叶清理干净以后直接加到沸腾的蜂蜜水里，一直向里面加了半箱草莓才停下来。

　　等着桶里再烧开，煮了十分钟左右，徐毅把电磁炉关上把桶端了下来，盖上盖子放在了那里。

　　这个还是等到彻底放凉以后，放到冰柜里面冷藏一下才好。