第四百一十二章 最后收尾

这一晚上杨振兴可以说没有睡好，或者用没怎么睡来形容更加恰当。

　　刚眯上眼没一会儿功夫，定好的闹钟就响了起来。

　　一开始杨振兴还按照一小时一次的频率起来看一看。

　　后面摸清楚情况之后，改成了一个半小时或者两小时起来一次。

　　即使这样，也把他折腾的不轻快。

　　再加上自己一个人蹲在百十平的后厨，只开着一盏小灯，总感觉有些凉飕飕的。

　　隔天早上京城饭店上早班的厨师进了后厨就差点儿没被吓死。

　　因为杨振兴黢黑的眼眶跟疲惫的神色，就好像一些影视作品里的鬼一样。

　　而且睡觉没个东西，他的头发也乱糟糟的。

　　但是惊吓过后，其他人都闻到了厨房里弥漫的香气，紧接着开始对杨振兴羡慕嫉妒起来。

　　光闻味道就知道做的肯定不是什么简单菜式。

　　再联系上瓦罐和杨振兴在厨房守了一夜，答案自然而言呼之欲出。

　　都说孔夫子门生七十，弟子三千，其实说起来就是徒弟中间也是分内外有别的。

　　门生比起弟子来说，受到来自师父投入经历的教导，要比弟子更多，也更受重视。

　　厨师界也是如此。

　　不管是康师傅也好，还是其他那些师傅们也罢。

　　他们的徒弟同样也有门生和弟子的区别。

　　上头给康师傅派下任务请他收徒教徒弟，不是厨师长康师傅都不收。

　　收了之后也会根据厨师的个人情况，有不同的倾斜程度。

　　但是教学质量不会出现任何区别待遇，只是对于一些天赋更好，更有实力的徒弟，会多教一些东西。

　　这个厨房是京城饭店的粤菜厨房之一，里面的都是粤菜厨师。

　　他们对于粤菜的认识和理解，是比刚开始接触粤菜时间不长的杨振兴更深刻的。

　　因为时间成本和原料成本，现在的佛跳墙已经是几经修改的改良版本。

　　不管在原料使用还是烹制时间上，都大大的降低了成本。

　　而现在杨振兴学习的这种佛跳墙的烹制方式，是传统的制作方式。

　　是没有任何改良或者创新，完全尊崇古代制作工艺的方法。

　　虽然看上去任何人只要有材料就能完全学会。

　　但其实真正动起手来，做是能做出来，可是味道会不会一样就不好说了。

　　用料多少、火候的掌握和控制，等等一系列需要注意的方面，没有师父手把手的教导。

　　想要完美的复制出来，完全是痴人说梦。

　　一些在后厨时间比较久的厨师依稀记得上一次康师傅这么教导徒弟，已经是五六年之前发生的事情了。