吃过饭后又看了一下火鸡,发现它已经把那些肉串给吃光了,而且依然生龙活虎的样子,这都已经过了两三个小时了,那些肉即使有毒应该早就毒发了,看来是可以食用的,虽然还是有些不确定,但是我已经有些等不及了。
不是我等不及要吃那些肉了,而是看着已经升高的太阳,猪骨架附近已经开始飞舞着很多苍蝇了,那些肉再不处理的话等温度上来后,可能很快就会变质的。因为昨天只是分割好了而已,并没有给它们抹上盐,当时想着万一这些肉不能吃,那我抹上的盐就全部浪费了。
现在肉我可以先不吃,但必须得把肉先晾晒起来,虽然我还不能肯定这些肉是否已经绝对安全。但火鸡吃了那么多肉串,而且过了这么久都没事,也基本差不多可以确定这些肉应该可以食用了,只不过还需要再等等而已,如果一直到晚上火鸡依然没有事,那就证明这些肉是安全的。
先把薰肉架下面的火点燃,然后又去木屋里把那些鲜肉拎了出来,挂在架子上开始熏制。等架子挂满之后剩下的肉抹上盐巴,挂在外面晾晒。
等这些忙活好之后,把盖在骨架上的芭蕉叶拿下来,用斧头把那些肋骨全部取下来,放在一旁的芭蕉叶上。猪头上的肉昨天已经被我给剔除了大部分,现在就剩下一个头骨,虽然上面还残留着一些碎肉,但是已经没有留下的必要了。
只好连着剩下的骨架全部被我带着丢了出去,忙活到现在也已经快到中午了。一早上都是在忙活这些肉食,就连我的围墙都来得及去砌,给火鸡又加了些水,又烤了一些肉串给它吃,希望它可以一直没事,不然我忙活这么久可真的就白忙活了。
忙好后又去给薰肉架里加了一些鲜柴,然后把之前接油的盘子和陶碗又拿了过来,放在熏肉下面接取,毕竟回头流淌出来的油白白丢弃就太可惜了。
中午的时候煮了一锅鱼汤,吃过饭后回到石屋睡了一会儿,发现最近已经养成了午睡的习惯,不过这样也好毕竟不可能光干活不休息,不然这样下去身体是绝对吃不消的。
下午的时候出了石屋,看着火鸡依旧活得好好的,看到它这个样子我心里也是非常高兴的,我想即使是慢性毒药过了这么久也该发作了吧,不过为了打消顾虑还是打算再等一等。
去薰肉架哪里看了一下,还没走到架子跟前就已经闻到浓烈的烤肉香味,打开薰肉架上层的小门,发现里面的肉条已经变得油汪汪的,而且在下面接取猪油的盘子和陶碗,也已经接取了不少。
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