第一百九十六章：尽管开口

县委的领导们走了。

　　三水镇、物资局、燃料公司、酒厂、糖烟酒公司、居委会的干部也纷纷告辞。

　　围观瞧热闹的人太多了，没有哪个干部会傻到在众目睽睽之下留下喝酒。

　　半个小时后，店里只剩下了亲朋好友。

　　但是吃瓜群众依旧没见减少，他们其实是来听歌的，还真有好几个人在“呼哧呼哧”啃西瓜。

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　　中午的客人很多，黄道舟懂得人情世故，邻居中参与“请会”的户主都请了。

　　八张桌子大人小孩挤十二个都容纳不下，得分两批坐，相当于是办流水席。

　　菜肴除了当下三水县请客的标配六大碗外，还加了酸菜鱼和十三香小龙虾，真的很丰盛。

　　杨州狮子头肥而不腻嫩滑爽口，红烧黄鳝别有风味，甲鱼混着鸡红烧，那味道真是绝了！

　　红烧肉跟招待所的别无二致，亲朋好友吃得赞口不绝。

　　肯定没区别呀！因为就是招待所大厨刘兆祥亲自动的手，除了小龙虾和酸菜鱼，其他几样菜也都是招待所的手艺。

　　所有的亲朋好友都吃得香喷喷，都说这顿席够气派，上台面。

　　大人们喝三水粮食酒，孩子们喝橘子水，一直到了两点多才散了第二席。

　　或许有一部分参与“请会”的邻居见黄道舟家花钱如流水，担心出问题。

　　但是今天瞧见了这阵仗，都无一例外把心放到了肚子里，离别时都拉着黄道舟的手豪爽地表态：

　　“以后有什么需要，尽管开口，远亲不如近邻啊！”

　　晚上还有八桌，都是中午不方便留下吃饭的领导和同事们还有黄哲远、张禹根、黄道乾、黄道涵、黄道武等等至亲晚上继续喝酒。

　　开张的这一天根本没有对外营业，张芳芬不仅仅参与烧菜，刘兆祥还手把手传授她烧大锅肉、做杨州狮子头。

　　原来烧大锅肉有窍门，得看好火候，还得先放糖入味……

　　其实黄瀚知道刘兆祥的烧法，毕竟是几十年的老邻居，跟刘晓明又从小玩到大，刘晓明会的黄瀚基本上都会。

　　但是这种烧法必须是大锅，一锅不少于三十斤部位好的猪肉，猪腿肉、猪屁股上的肉都不行。

　　大锅肉的特色之一，就是许多肉一锅熟，只烧三五斤味道出不来，因此会烧也用不上几回。

　　张芳芬学会了现在也用不上，因为此时没有冰箱，烧这么多红烧肉卖不掉损失太大了，总要等气温允许放两三天的时候才能准备这道大菜。

　　大锅红烧肉用不着现烧现吃，回锅烧，放点马铃薯，或者放扁豆、茨菇、刀豆等等味道更是一绝。