很早之前,杨振兴联手高会长,一起设计了一个‘年轻参赛厨师队伍培养计划’。
旨在培训打造几支专业隶属于名厨专业委员会的比赛队伍。
由名厨专业委员会给予编制并发放工资,避免厨师因为自身工作问题,被酒店或者单位牵制。
这些队伍就是专门出国参加各种烹饪比赛,或者去各类烹饪节目上担任嘉宾。
这一计划也延伸出了现在的厨师新星俱乐部。
只可惜想法是好的,实际操作起来困难重重。
为此,杨振兴和高会长做了许多努力,但最终还是无疾而终,宣告了这一计划存在许多不合实际的地方,有些过于理想主义。
自打那时候开始,杨振兴就一直对这次失败耿耿于怀。
现在看到时隔多年再次组织起国家烹饪队,他心里这个未曾忘记的计划,又一次被重新翻出来。
姜副会长不太清楚他的想法,很是赞同的附和道:“的确都是好苗子,毕竟是从全国范围内层层选拔出来的优秀厨师。”
话锋一转,姜副会长又对这些人感到遗憾,叹气说道:“唉!只可惜参赛队员人数规定了十个人参加。
最后他们这些人,绝大多数还是要被刷下来,没办法每一个人都能入选名单。”
杨振兴等的就是这句话。
他有些兴奋,跃跃欲试又小心翼翼的试探道:“您说的不错,大部分人注定无缘最终参赛队员名单,实在是为他们感到惋惜。
不过我觉得,我们也可以组建一支国家烹饪队二队,把入选奥林匹克世界烹饪大赛名单的十名队员,定为一队。
类似这样国际S级赛事,都可以派出一队参加,而剩下还有许多A级B级赛事,完全可以让二队去锻炼锻炼。
这样一来,既可以鼓励二队厨师继续提高实力水平,让他们不会认为自己的努力付出会白白浪费。
另一方面也能刺激一队队员,防止他们在入选后就认为自己的位置稳了,继而产生松懈倦怠。
提醒他们如果表现不好,是随时都有可能会被二队队员替换下来的,起到一个鞭策的作用。”
姜副会长仔细琢磨了琢磨,觉得这个建议很有见地,却总感觉哪里有些不太对劲。
可是他始终想不明白,究竟是哪里不对劲。
暂时把疑惑放在一边,他很高兴的说道:“杨副会长,你的这个建议很有建设性,给国家烹饪队的工作带来很大启发。
不过这种事并不是你我随随便便简单说两句就能定下来的,回头我们可以整理成文件,交由组委会和中烹协内部开会讨论。”
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