第五百四十八章 新的发现

“阿璟，大后天我去给你加油。”王思雅笑道。

　　“你这么忙，还是别去了吧。”苏璟说道，其实是不想王思雅又见到曹醒心烦。

　　“我弟弟参加全国总决赛呢，我怎能不去？”王思雅抿嘴一笑，不由分说。

　　“阿璟，你是不是担心赢不了啊，我告诉你，不管你能不能拿冠军，至少得超过曹醒的餐厅的大厨，别让那混蛋得意。”董薰气呼呼地说道。

　　“呵呵，放心吧。”苏璟笑了笑，之前的每个省的比赛，是录制之后再播出的。但总决赛，是直接直播的，在全国人民面前，苏璟也想赢啊，要不然回去青云镇都不太有面子。苏璟不是很想出名，但也是个要面子的人，不参加则已，参加了就会以总冠军为目标。

　　“以阿璟的厨艺，不拿冠军才奇怪了，别有压力，这两天好好巩固一下厨艺，争取有个好的发挥。对了，听说总决赛会开启全国观众投票，占分30%，记得选一种比较彰显刀工比较华丽的厨艺，毕竟观众只能看，吃不到味道，他们只能根据视觉来评分。”王思雅说着，已经有些习惯性地摸了摸苏璟的后脑勺。

　　“好的。”苏璟点了点头。

　　接下来的两天，苏璟都待在家里，除了修炼精神锻炼体魄之外，其余时间都用来巩固厨艺。甚至，还去大伯的振宏海鲜店，做了不少菜，让不少人过足了瘾。苏璟又将那些来自《莽荒纪》的菜谱，统统看了一遍，然后全部记在了心里，准备如王思雅所说，选一种华丽点的菜谱。

　　“这几道菜，我以前根本做不来，现在不知道行不行？”苏璟将几道介绍说极其美味，同时也极其华丽的菜谱整理出来，上面选用的材料，较为普通，地球上都有。但问题是，这几道菜对厨艺要求太高。

　　以往所做的那些菜，对厨艺要求就极高，对刀法要求苛刻，对工序要求如同炼丹，普通人根本不可能做出来。但是，那些也不过是这些菜谱中，较为简单的。

　　比如现在苏璟选出来的几道菜，不仅对刀法、工序要求苛刻，还对火候要求苛刻到极致，并不是说要保持一个火候，而是过程中火候要不断精细地变化，还时常要让火焰直接接触菜……简而言之，就是要将火焰，控制得如同手脚一样自如，或者说把火焰当成是菜谱中的一个作料，要精细地加入到菜里面。

　　苏璟早已会做的明焰鱼羹，在开锅的时候，也要让火焰在粥上烧起来，要不然就不是正宗的明焰鱼羹了。不过，那只是烧一下，很快熄灭。跟这种精细控制火焰，根本不能相提并论。