赵毅从网上订的泡菜坛子大约有半人来高,快运到家里的时候正好米娅不在家,这倒不错,省得被老婆看见自己的神奇之处。
偷偷摸摸把其中两只大坛子运进洞府,然后跑出来将留在外面的一个坛子洗刷干净,果果问:爸爸这是什么。
小丫头以为这是个玩具桶,想要钻进去玩,赵毅把熊孩子哄住,告诉她这可不是玩具,而是爸爸要做好东西吃的器具。
“器具?”果果吸允自己的手指,小脸上满是懵懂。
长豆角是最经典的泡菜之一,赵毅整整准备了好几捆,都是洞府内的新鲜豆角,洗干净之后放到一边备用,另外像什么胡萝卜,黄瓜,大白菜等也都准备不少。
然后便是准备花椒水,由于没有老盐水,所以只有尽量从简。
一个半人高的坛子,最底层是大白菜,然后是长豆角,再往上是一少部分切成段胡萝卜和黄瓜。
加入盐水,几十粒花椒,姜片等一系列辅料。其实赵毅还想要加辣椒的,但想想果果不能吃辣就没放。
果果在一旁帮忙,其实和帮倒忙差不多。她抱着小喵,好奇的从地上纸袋里面捏起一颗花椒,先是放到小鼻子前闻闻,觉得味道很香,于是就放进口中...接下来...结局大家应该都能想象得到,小丫头委屈的大哭,丢下小喵抱住爸爸的胳膊,裂开嘴巴:“爸爸...果果的舌头好麻!呜呜...”
赵毅本来正忙活坛子里的泡菜,哪里想到女儿竟然好奇的去吃花椒,这个小吃货真是让人哭笑不得。抱进怀里哄了好一阵,等花椒的麻劲过去之后小丫头才停止哭声,但是看她抓着赵毅衣角,一副讨厌花椒的样子,好像是产生了什么后遗症...
“果果别怕,等坛子里的东西泡好咱就给它捞出来,剩下的小圆粒都扔掉!”
果果把花椒称作小圆粒,听到爸爸说话就用力点头:“对!把小圆粒都扔了,爸爸,这个东西好难吃,我们以后都别买它了行不行。”
“好好好,都听我们果果的。”赵毅嘴上顺从,心里却在苦笑,花椒这玩意这么重要,看来以后炒完菜就有的忙了。什么?你问忙什么?废话,小公主都发话了,以后有花椒的菜肯定是炒完了提前把花椒都挑出去才能端上餐桌喽。
就看到果果听到爸爸的话后立刻有了底气,重新抱回小喵,仰头挺胸走到一袋子花椒前面,蹲下后抬起小胖手指指着袋子里密密麻麻的花椒哼道:“哼!等一会爸爸就都把你们扔出去!以后再也别想让果果吃!”
很快一坛子泡菜便制作完毕,不过这还只是第一步,接下来还得等它们发酵,这个时间少说也需要个五六天。
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