第一百五十九章 美酒佳肴

小胖子所要吃的菜，不仅色香味俱全，还很有玩赏性。

　　‘七贤荟’经过特殊手法拼盘，菜的热气上升后能隐约形成七个人影，聚在一起，似在吟诗诵文。

　　‘酸甜肉丁’肉丁酸甜可口，很有弹性，夹起一粒肉丁，往盘中的任一肉丁上丢，就会两相碰撞相互弹起。所以这道菜，盛的物件得是汤碗，要够大够深的那种。

　　‘青丝白玉’是将韭菜撕成丝状，白玉不是豆腐，而是肥肉。经过特制的热汤烫煮后，肥而不腻，入口即化，缠上用酸果汁勾芡的韭菜丝，更是爽口，。而这韭菜丝，却是被撕成发丝般粗细，一圈圈的缠绕着烫煮好的肥肉，再在蜜汁的汤水中快速过一下，装盘后，仿若绿色的糕点状，但是用筷子轻轻在顶端一戳，便会有稀释的油水像是趵突泉般涌喷。如若是直接放进口中，一咬，满口的肉香不说，那肉汁和着汤水像是泥鳅般直接滑进喉咙。

　　‘红尘浪子’更是有趣，红色的不是辣椒，有个‘尘’字，自是粉末状。

　　而‘红尘’，说的却不是俗世，而是红色的粉末。那粉末是用陈皮磨制而成，里面添加了其他几样药材，混合后却是鲜红色。而‘浪子’这里却是酒酿丸子，白色中微微显着些许蓝色，红蓝配，很是赏目。吃时，将酒酿丸子在‘红尘’中一滚，染出的颜色不是红色也不是蓝色，而是蛋黄色，很是有趣。

　　总是会好奇的多滚上几圈，想弄懂其中的奥妙。

　　‘七窍生烟’这里用的是鱼头，里面放置了调制好的混合果汁冻成的冰块，而在烧制好鱼头后，会用筷子将鱼头的对应人头七窍的位置，刺出小洞，这样冰块融化后的寒气会从七个小洞中冒出。

　　‘六珠汤’说是六珠，其实是六小一大七颗丸子。一颗大丸子里盛放了六颗小丸子，里面盛置些许汤汁，直接蒸煮熟透后，划开大丸子顶部，便会看到六颗小丸子在汤汁里沉沉浮浮，像是在戏水般。

　　何大智想到王妃和那位小王爷应该没见过小师弟的菜谱，所以跟在端菜的仆人后面，走过去为王妃和小王爷讲解一番和告知食用方法。

　　王妃和小王爷具是听的目瞪口呆。

　　其他几道菜还好，只是‘七贤荟’因为摆盘有讲究，也很耗时，所以并未分盘。

　　王妃看着长桌上那道‘七贤荟’，看着盘子上方渐渐聚拢的淡白雾气，时而缭绕，时而弥散，却并没有何大智讲的那样有七个读书人的身影。