Membasuh Tangan di Baskom Emas

Segera setelah Zhang Tie duduk, maka para pelayan di Puri Jiang mulai menghidangkan makanan.

Pada umumnya, setelah makanan dihidangkan, maka Master Jiang akan membasuh tangannya di baskom emas dan mengatakan sesuatu. Setelah itu, ia akan turun, dan duduk di bangku utama di meja utama. Kemudian, setelah mereka saling bersulang, maka upacara itu akan selesai dengan sukses.

Begitu makanan telah dihidangkan, maka Zhang Tie mulai memakannya dengan menggunakan sumpit, dan ia menyemburkan sup dan minyaknya di mana-mana. 

"Ayolah, nanti makanannya akan segera dingin!" Sambil menggigit daging rusa tumis di mulutnya, maka ia berkata dengan mereka yang ada di sebelahnya, sambil mengulurkan sumpitnya di seluruh meja. 

Lelaki itu adalah orang pertama yang menggerakkan sumpitnya di antara lebih dari 200 meja.