第三百四十二章 嘉定游（三） 登徒子

在宫里做过御厨的人，那厨艺到底不一样。就拿最普通的珊瑚白菜来说吧，以白菜为主料，再辅以冬笋、香菇，弄出来的菜品就像珊瑚一样粉红，吃起来也是酸甜辣，轮番上演。不仅不让人觉得味道怪异，还异常爽口。

　　再说这红梅珠香，可是地地道道的宫廷名菜。

　　且步骤也要分两步，一是将鸽蛋数个煮熟，剥壳去黄。然后将瘦火腿、海米、口蘑、干贝等辅料剁成细末，加入调味品，调拌均匀。弄好后，将其填入空心鸡蛋中。

　　同时一头放入少许火腿末，另一头放香菜小叶或青豌豆粒。

　　等这些准备工作完成，就可以用温火蒸熟。待取出，再用鸡汤煨入滋味，并勾上芡汁，装入平盘外圈。

　　二是将对虾去壳，并在虾背上划两刀。之后用五成熟的猪油炸至熟透，直到珠形。这时候，就可以将其与番·茄酱、盐、酒、糖、高汤等混合烧开。待勾芡，淋上香油，再堆装在平盘的中间。

　　至此，大功告成。

　　由此可见，这做法不可谓不精细、复杂。当然，味道也非常清爽适口。

　　还有金丝烧麦，形如石榴，洁白晶莹。让人一看，就胃口大开。它的主食材是烧麦馅和鸡蛋皮，不但馅多皮薄，还十分清香脆口。另有麻辣肚丝，属于湘菜系。口感又麻又辣，但很有嚼劲。主食材是猪·肚，可以补虚损，健脾胃。

　　除此以外，鸡丝黄瓜、红油百叶等菜，也都秀·色可餐，味道肥·美。只是考虑到时间关系，这里就不一一赘言。

　　反正在座的人，伴着声声丝竹悦耳，吃得大快朵颐。

　　大概过了半个时辰，众人也酒足饭饱。便见桌上杯盘狼藉、好不狼狈。侯在角落里的侍者，连忙端上两壶清茶。

　　这是漱口茶，味道很淡，和庐山云雾，就差之千里了。

　　本来江武麟还想坐会儿的，但江三姐非要继续逛。没办法，众人只好陪着她，再次融入拥挤的人潮。

　　而当下时辰已不早了，西边的太阳，也只剩下半边余晖。天边的火烧云，也异常透亮。街上的人流，与之前相比，则有过之而无不及。他们被夹在里面，更是寸步难行。

　　也不知过了多久，江武麟都快感觉窒息了。才陡然身子一轻，人流也散了许多。

　　这时阵阵甜·腻·腻的娇·呼，也跟着在耳旁打转。浓烈的香气，也从四面八方涌了过来。好像突然间，掉进了脂·粉堆里。略有不适的江三姐，还连打了好几个喷·嚏。

　　再抬头，便见高高的牌匾上，镌刻着‘飘香街’三个龙飞凤舞的大字。