虽然周围没有太多太大的声音,但是一下子被这么多人盯着看,六位第一次参加这种比试的厨师都多少出现了些许的紧张和不适。
当初文泉春开业,永春居李氏爷孙俩上门挑战,杨振兴出场迎战。
李明和梁庆红都是在现场的。
在一边观战的时候没发现有什么,现在轮到自己,突然发现杨振兴年纪轻轻,表现的比他们都好,有一颗强大的心脏。
那会儿可是在店里,屋里有一群客人,门外就是大街。
完全不像现在在天意大酒店里面,全封闭式没有任何客人的情况下进行比试。
大问题虽然没出现,但是每个人多少出现了点小失误。
不过问题不大,这些小失误并不会影响最后的成品。
段会长和几位大师傅溜达着来回观看。
毕竟只有六个人比试,再看一会儿就看完了。
几个人走到一边,从稍远、可以看到六个人全部动作的地方,开始悄悄的进行点评。
“中青代依然缺乏锻炼啊!”段会长看到李威处理葱的时候居然在刚下手前有些犹豫,不由得叹道。
‘海参王’王师傅点点头,赞同的说道:“段会长说的不错,才在这么几个人面前表演就如此紧张,真要去参加烹饪比赛岂不是要出笑话?”
“哈哈,您王师傅几个年轻人能比?想当年您去意呆利表演,甚至在新假坡总理面前表演烹饪技艺,别说年轻人了,就姆们几个老家伙也远远不及。”
王师傅洒然一笑,说道:“我说几位师傅,咱们说着年轻人的事儿呢,怎么就扯到我身上来了?”
戏言几句,段会长再次看着几位老师傅说道:“年青一代必须得到更多的锻炼,现在能给他们展示技艺的舞台太少了,说实话我觉得今天这种模式就挺好的。”
东兴楼曲师傅背着手,似有感慨的说道:“不错,想我当年跟师傅怹老人家学习厨艺,就经常被带去和其他相熟的大师傅那里,跟对方的徒弟切磋比试,可惜现今这种规矩早消失了。”
王师傅也满是回忆的说道:“是啊!那会儿大家可是真的下功夫研究,这次输了下次一定要再赢回来。
咱们几个应该感谢文泉春,感谢杨师傅,如果不是怹出现,怕是这些东西咱们几个也早就忘干净了。”
“亡羊补牢为时未晚。”
段会长看着几位大师傅,说道:“难得今儿文泉春请几位大师傅前来,机会难得,我就借花献佛,请几位大师傅回去跟各家商议一下。
看看能不能先在几个传统老字号之间,恢复这种彼此学徒定期互相切磋比试的规矩?”
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