Chương 178: Canh tiêu cay và ý nghĩa của đồ ăn ngon

Điều Grindelwald không biết là để chuẩn bị làm ra bát canh này, Alina đã phải bận rộn suốt hai, ba tiếng ở trong nhà bếp.

Phải biết rằng nếu nấu canh tiêu cay, quan trọng nhất là nước canh phải để lại được mùi vị lâu dài.

Mỗi một món canh tiêu cay gia truyền đều có phương pháp pha chế gia vị của riêng mình. Thông thường đều pha chế nhiều loại thảo dược thiên nhiên dựa theo tỉ lệ, bỏ thêm tiêu và ớt, dùng xương để hầm là có thể nấu ra được nước canh cơ bản.

Theo tiến bộ của khoa học kỹ thuật, kiếp trước, ngoại trừ một số cửa tiệm cũ vẫn nấu theo phương pháp gia truyền, rất nhiều cửa tiệm canh tiêu cay và gian hàng di động ven đường cũng bắt đầu sử dụng bột canh tiêu cay có sẵn để làm.

Điều này cũng làm cho mùi vị của các món canh tiêu canh ở những nơi khác nhau không còn khác biệt nhiều. Mùi vị của canh tiêu cay mà Alina biết làm đương nhiên cũng là "mùi vị máy móc" như thế.