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第一二四章 早餐店的转机!

比赛并没有给杜非羽带来更多的影响,硬要说有什么收获,就是朋友列表中多了一些人而已。

  结果没有出来,但似乎对阿白来说也不太重要。毕竟已经得到了他人的认同,她便有了更大动力去完成想做的事情。

  竞争是什么,产品又是什么?

  杜非羽在博物馆思索过后已经明白,意味尝试着圈住自己的领地不是办法,做最适合的,顺应着周围的局势生存下去,才是最好的办法。

  强者恒强,但适者才会生存。

  道守于一。在阿白不在家的这段日子里,杜非羽的早餐店回归了本质。

  过午不做。

  无谓的价格消耗不做。

  早餐以外的东西不做。

  现在店里的原材料就变得清净了。

  除了五种粥品,三种饮料,早餐便是红糖白面两种馒头,菜肉萝卜三种包子,油条煎饼糍粑鱼糕四种炸食。

  杜非羽把最精锐的部分放在包子上。

  肉当然不能全是大肉。放一些圆葱,放一些粉丝,把五花切小块,而不是把精肉揉成团,加入秘制酱料。

  花洋人喜欢丰富,口味又略甜,酱料当中便多放些提鲜的东西。

  酱油、冰糖、甚至是海鲜酱,这些东西都有甜味。

  菜包当然也不是贫乏的菜。

  花洋人有两种美食,全都体现了花洋百姓对于蔬菜滋味混合的经验。

  一种是春卷。春卷选薄面皮,时鲜蔬菜一样不少。韭菜切段取一个香味,白菜剁碎取一点鲜味,萝卜切丝要几分甜味,再加上粉丝、生姜末,春天就在一口之中了。

  另一种是豆丸。和春卷一样,是混合的艺术,只是更多了豆制品柔滑的口感,用淀粉固定成型,成为了可爱的丸子。

  杜非羽起先也考虑过做这两样东西。

  但是杂而不精,他最终只取其意,而不求全通。

  现在,俗世里的他,精力是有限的。

  但退让却产生了意想不到的结果。

  本来销量稳定维持在上一个最高位的60%左右,但方欣欣的到来带来了一切的转机。

  较真的人果然要问,她和一人一狐的关系更近,总不喜欢杜非羽嘴里跑火车。

  好在,她并没有某些富家大小姐傲慢的毛病,一听阿白是做早餐的,竟然还好奇地过来参观,甚至带了一大袋包子回去。

  这一袋包子引发的多米诺骨牌一样的反应。

  大概是包子当中的道,被品尝者赏识,之后来买的顾客,竟比原来的更多一些。

  但更重要的是,这多出来的顾客,并不来自这个小区!

  第一次,杜非羽的早餐销售范围第一次跨出了东城小区的壁垒!

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