Keberatan

Ketika waktunya memesan makanan, Gu Nianzhi masih termenung.

Ma Qiqi ingin mengingatkannya, tapi Yin Shixiong meliriknya penuh arti dan berbisik, "Jangan ganggu. Tidak apa-apa, kita pesan saja sendiri."

Restoran keluarga Tan menyediakan hidangan bangsawan terkenal bagi para pejabat pemerintahan. Mereka dikenal karena hidangan lautnya, baik segar maupun yang sudah dikeringkan, terutama sirip ikan hiu yang terkenal. Mereka bisa saja menulis buku berisi 108 cara memasak sirip ikan hiu.

Yin Shixiong mulai dengan memesan makanan pembuka: tumis hati bebek, kerang dengan bihun dan bawang putih, serta ikan teri lima bumbu. Lalu, ia memesan sirip ikan hiu dengan saus anggur putih sebagai makanan utama.

Sirip ikan hiu saus anggur putih dimasak dengan ayam kampung betina bulu kuning. Ayamnya dimasak hingga hampir berbentuk cair dan digabungkan dengan sirip ikan hiu yang memiliki rasa yang kuat dan halus. Makanan itu terasa segar, lembut, dan tidak terlalu berat.