0223 独蒜

　　倒在竹匾里的辣椒，大小非常整齐，颜色也很均一，一片火红上面根本不见一点儿杂色，泛着经营的光泽，就像一堆翡翠雕琢而成一般。

　　徐毅晒好辣椒就转身接着去忙碌起来，还有大蒜和生姜要接着收获呢。

　　大蒜蒜苗和那些青菜跟很多天以前一样，不止没有抽薹，甚至连一片叶子都没有再多出来。

　　这些东西一次性都收回来的话，肯定不是一时三刻能够吃光的，所以徐毅也不打算现在就收了，以后每次吃的时候收一些，这也用不到多少次就能处理好了。

　　徐毅想挖的，是那十几棵用蒜薹顶上的“小蒜”种出来的大蒜。

　　这一点蒜苗，再加上两个辣椒，刚刚好能搭配出来一盘回锅肉。

　　上次做的时候调料放多了，材料也不全，滋味其实还算已经相当不错，这次调料齐全的话，搭配在一起会怎样呢？

　　徐毅心头不禁一阵火热，充满了期待。

　　徐毅拿过刀子，把蒜苗全割下来，再把下面的蒜头都给挖了出来。

　　这么长的时间下来，这些蒜下面的蒜头一样也已经长好了。

　　洁白的蒜皮上面带着一丝丝浅紫色，看起来倒是分外的别致。

　　这些蒜头一个个比鹌鹑蛋大不多少，不过这仍然让徐毅眼前就是一亮。

　　这些蒜头通体圆滚滚的，根本看不到分瓣的浅沟，看来这些都是独头蒜！

　　徐毅拿着一头剥开，除掉潮湿柔软的外皮以后，里面果然只有一个白白胖胖，像小桃子一样的圆形蒜瓣。

　　徐毅看着这些蒜若有所思，一头两头长成这样可能是偶然，但是头头如此，这里面只怕十有八九存在某种必然。

　　他打算回头再尝试一下，如果再栽下去蒜瓣浇上一点水，用长出来的“小蒜”再栽下去，如果仍然能得到这样的结果，这无疑是个获得独头蒜的好办法。

　　当然徐毅的目的也不是为了独头蒜的风味如何，甚至连中医说独头蒜药效如何如何，徐毅也持保留态度。

　　独头蒜实际上是植株营养不足以至于下面的鳞茎不能分瓣的结果。

　　那种什么“独头蒜里面的大蒜素没有分离，有抗癌能力……”之类的说法，着实有些不靠谱。

　　这东西除了长相之外，跟普通一般大蒜能有什么差异呢？

　　独头蒜说来大多都比同一批栽种的蒜头要小不少，这就算因为干旱导致的独头蒜，这货也没不会跟同样条件下长得正常的大蒜存在什么味道上的差异。

　　而大蒜的辛辣味道就是由里面的大蒜素造成的，说独头蒜里面大蒜素没分离这种说法根本就是瞎扯淡。

　　至于有些医书煞有介事地写着几头几头紫皮独头蒜……