0197 营养

　　　　对于这样的结果徐毅一点儿也不奇怪，毕竟自己还往这蜂蜜里面加了四分之一的水呢，这样要是都能合格才见了鬼呢，国家标准就是要求蜂蜜含水量在百分之二十五以下，一等蜂蜜更是要求含水量不得高于百分之二十。

　　看着这检验报告上面写着自己送检的蜂蜜浓度为波美度三十四点五，含水百分之三十五点八，徐毅不禁换算了下，竟然发现自己的蜂蜜只含有百分之十四点几的水。

　　当然这样的结果徐毅一点儿也不意外，毕竟跟别的东西动辄营养成分翻倍的结果比较而言，这含糖量翻倍的情况是不大可能会出现的，蜂蜜毕竟是靠着蜜蜂酿造的，这蜂蜜如果在蜂巢里面结晶，那不就成了传说中的“岩蜜”嘛？

　　但事实是：这个世界上基本上没有多少岩蜜这种东西，岩蜜的形成需要很多特定条件，蜜蜂弃巢后，蜂巢中残留的蜜脾基本上都会被鼠蚁虫子吃光，只有极其罕见的情况下，如果排除了被雨水冲刷、潮湿霉变等情况，在适宜的温度下才可能很缓慢地自然风干，形成像是岩石一样的蜂蜜结晶。

　　但是网上所谓的岩蜜，基本上都是那些奸商使用蔗糖加上烧碱和色素熬制而成的，再加上一些苔藓和树枝之类的垃圾制造出来的，吃了有什么好处说不清楚，不过如果烧碱或者色素加多的话绝对有坏处！

　　如果是正常蜂群里面的蜂蜜结晶，蜜蜂同样无法食用，所以北方冬天蜂箱越冬的时候工蜂损失会特别多，因为温度过低，外侧的蜜脾会结晶，导致蜜蜂无法食用。

　　所以蜜蜂自然是不会缺心眼儿到这种程度，非要把蜂蜜里面的水分完全除去才罢休，所以养殖的蜜蜂如果蜜脾里面结晶了，那只能说是喂糖摇蜜，导致这蜂蜜里面的蔗糖含量过高，在蜜蜂适合的温度下都能够自己这蜂蜜比自然环境种的蜂蜜稍微浓一些，但是也不至于完全地干燥，没准儿这种程度也是蜜蜂能酿蜜达到的最高浓度也未知呢。

　　徐毅在网上查找了下，发现自己这蜂蜜浓度相当于波美度四十六度，这样的结果不禁让徐毅汗了一下，要是这样浓度的蜂蜜拿给别人看的话，百分之百会让人说成是浓缩蜜了。

　　掏出手机，然后一一换算着结果，最后徐毅得到蜂蜜主要成分的几种糖分含量如下：葡萄糖含量差不多百分之三十九，果糖含量差不多百分之四十八，不过蔗糖含量上面写着小于百分之零点二，未检出，显然这蜂蜜的转化很充分。

　　不过这蛋白含量仍然少得可怜，这一百克蜂蜜里面粗蛋白含量只有千分之四，出人意料的低，徐毅还以为是不是检测中心出错了，想着找份别的营养成分表来参考下。