第五百五十四章 打击和明悟

潘英俊的麻烦解决了，并不表示杨振兴就轻松了。

　　现在店里面缺少了高层管理，光靠刘建业一个人可忙不过来。

　　换做平时，杨振兴还能在总体工作上接任一下。

　　可现在他不光得看着新店那边的装修、负责后厨的工作。

　　还要带头负责新成立的‘菜点研究小组’，抓紧时间走上正轨，发挥出应有效果。

　　刘建业只能打理着两家店的同时，还要负责骡马市街店的日常工作。

　　幸好人员培训那边可以全权放手交给吕卫红去负责。

　　不然刘建业就算三头六臂也不好使。

　　从潘英俊这件事儿上，让杨振兴明白了做事情还得靠自己。

　　外人帮忙推荐员工，让人放心省心是不假。

　　来的人有能力，踏实工作，所有人面儿上都好看。

　　可如果来了一个潘英俊这样的，两边脸上没光不说，杨振兴还得回头收拾留下来的烂摊子。

　　也就将着何秀娴和杨振兴两家之间的关系不一般。

　　要是换一个关系，出了这档子事儿，估计彼此之间也就渐渐不怎么来往了。

　　新管理还得再招募。

　　不光骡马市街店这边需要一个纵览全局的店长，煤市街那边，杨振兴也打算找人把爷爷解放出来。

　　回头新店马上要开张，同样需要有人过去负责那边的工作。

　　从店里面现有的管理上提拔，杨振兴观察过后发现都还差点儿事儿。

　　吕卫红现在主抓员工培训和技能指导，事情已经够多了。

　　两边的三位楼层管理邵震、田园和安静。

　　不是没能力，还需要继续磨练一段时间才能放心提拔他们。

　　刘建业前后跟着爷爷杨兴盛、张寿海和潘英俊三个人身边学怎么经营管理。

　　仔细算下来用了好几年才走到今天这一步。

　　这几个楼层经理也不过任命了两三年的时间，肯定还得再磨练磨练。

　　不过杨振兴私下里单独找过他们。

　　希望他们未来一段时间能继续好好努力。

　　不说新餐厅那边，未来老字号文泉春这里也计划再新开两三家店，铺满京城每个区。

　　到时候都需要能独当一面的店长过去管理。

　　如果几个人做得好，杨振兴承诺会提拔他们做店长，坐镇一家分店。

　　几个人未来可期，但杨振兴需要的是现在能挑起担子的人。

　　于是他再次来到了饭店协会，找到那边的工作人员，希望对方可以推荐一些人选。

　　怎么说杨振兴也是会员，每年都交了年费的。

　　这些服务都是面对会员开放，哪怕还需要一些手续费，至少能提供个便利。