王宅,格物堂。
“通过我们之前的一系列实验,已知物质三形态和热胀冷缩。这是用琉璃(玻璃)灌水银制作的温度计,采用的正是热胀冷缩原理。”
“但温度计没有刻度,我们不妨用水来制定刻度。水的凝固点设为零度,水的沸点设为一百度……”
王渊正说着,突然一个学生提问:“先生,为何用水来确定零度和一百度?”
“水为生命之源,人要喝水,粮食也要喝水,而且随处可见,”王渊笑道,“这是最方便的,温度不过是用来计数而已。”
黄峨拿出酒精灯点燃,酒精是用白酒蒸馏提纯的,再用烧杯装水固定于其上。
片刻之后,开水沸腾。
王渊在水中放入温度计,标记沸水状态下的水银位置。
将温度计取出待其冷却,再次放入一直烧煮的开水当中,取出说道:“水银位置一样。这得出一个结论,开水在沸腾以后,不管再烧多久,它的温度都不会改变。”
黄峨拿着实验记录本,立即将这个结果记上去。
王渊又继续测试,加水重新煮沸,每次水银位置都相同。然后又带着学生们去厨房,将温度计探入蒸笼当中,测出水蒸气的温度高于沸水。
此时正值寒冬,王渊取来一块冰,将冰放进刚打来的井水当中。
“刚从地下取出的井水,温度高于冬天的室内温度。冰水混合之后,水温不断下降,冰块慢慢融化。”
“融化到半冰半水时,温度有一段时间几乎没有改变。接着,冰水开始重新凝结,这应该是受到气温影响。”
“这个实验可以多做几次,取最精准的数据。冰水混合物维持不变的温度,我们将其定为零度!”
整整忙活大半天,中途还去吃了个饭,温度计的刻度终于确定。
而且,他们还测出今天的气温,是零下六度!
王渊笑着对弟子们说:“苏东坡有言:匹夫而为百世师,一言而为天下法。我们所做的事情,便是如此。我说冰水混合的温度是零度,我说开水沸腾的温度是一百度,那今后它们即为通行天下之法。但凡有研究物理者,必将奉我们为祖师!”
包括国子监生在内,一个个都精神大振。
同样一件事情,换种说法就不同了。把物理视为百工之学,明显就粗鄙得很;但套上苏轼一句话,立即逼格提升百倍。
王渊把温度计交给黄峨,让她带着诸生去测其他液体的沸点,比如菜油之类的。
严嵩已在旁边等候多时,王渊带着他去喝茶,问道:“你想说什么?”
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