48 Sebagai Pelahap dengan Prinsip, Tidak Ada Kompromi

Tetua gemuk memegangi burung pegar itu, tetapi dia menempatkannya terlalu dekat dengan api, dan kecepatan dia memutar burung pegar itu terlalu lambat. Memanggang makanan dengan api seperti itu, tidak seperti memanggang di restoran barbekyu. Restoran barbekyu menggunakan pemanggang khusus yang mudah menyala. Nyala apinya merata dan yang terpenting, tidak berasap.

Tetapi menggunakan kayu bakar, apinya tidak merata, dan asapnya tebal. Asap ini adalah abu dari kayu yang tidak terbakar dan akan naik bersama api, menempel di kulit burung pegar itu. Jadi dalam beberapa saat, burung pegar di tangan orang tua itu sudah hitam terbakar. Itu bukan karena terlampau matang, tapi tertutupi lapisan abu. Itu bukan saja mempengaruhi tekstur, tetapi juga rasanya pahit.

Meskipun lelaki tua itu melumurinya dengan minyak dari waktu ke waktu, itu tidak dapat mengubah keadaan lapisan abu yang semakin tebal. Dari cara lelaki tua itu melakukannya, jelas bahwa itu adalah masalah waktu sebelum menjadi gosong.

Menggunakan kayu bakar untuk memanggang daging adalah pekerjaan yang sulit. Bahkan para ahli restoran barbekyu, mungkin tidak bisa melakukannya dengan baik, tetapi orang tua itu bahkan lebih buruk.

Hal ini bisa dimengerti, lagi pula, posisi macam apa yang dimiliki orang tua ini? Waktu sangat berharga, jadi dia tidak perlu menyiapkan makanan untuk dirinya sendiri.

Keterampilan kulinernya, tentu saja tidak ada yang memujinya. Ditambah lagi, memanggang daging dengan kayu bakar sangatlah sulit.

"Ini sebetulnya penghancuran harta benda Surga!" Sebagai pelahap, eh, tidak, sebagai seorang ahli yang suka meneliti makanan lezat, Yi Yun tak tahan lagi dengan cara memanggang yang salah di depannya.

Saat burung pegar itu hampir selesai dipanggang, orang tua itu menaburkan berbagai rempah-rempah dan menawarkan burung pegar panggang yang kehitaman itu kepada Lin Xintong.

Yi Yun merasa bahwa tidak ada bagian yang bisa digigit!

Tapi Lin Xintong sepertinya tidak keberatan. Dia berkata, "Terima kasih, Guru", menerima burung pegar panggang itu sebelum menggigitnya sedikit. Meskipun bibirnya merah muda dan mungil, bibirnya menjadi hitam setelah makan burung pegar panggang seperti itu. Adegan ini membuat Yi Yun kehilangan semua ekspresi di wajahnya.

Itu merupakan pelanggaran besar terhadap peradaban makanan.

Lelaki tua itu menghargai muridnya, sehingga burung pegar panggang itu tentunya diserahkan ke Lin Xintong. Adapun Yi Yun, tidak ada keraguan bahwa dia akan menjadi yang terakhir. Tapi Yi Yun masih bersyukur. Jika burung pegar ini dijual, harganya akan mahal, bahkan seseorang seperti Lian Chengyu tidak akan mampu membelinya.

Setelah selesai memanggang satu burung pegar, pria tua itu mulai memanggang yang kedua.

Untuk yang pertama diberikan kepada Lin Xintong, pria tua itu memanggangnya dengan ekstra hati-hati, tetapi karena yang kedua adalah untuk dirinya sendiri, itu tampak lebih buruk.

Namun, lelaki tua itu masih sangat senang dengan pekerjaannya. Setelah selesai memanggang kedua burung pegar, dia mengeluarkan sebotol anggur dari cincinnya. Dia mulai makan daging panggang dengan nikmat dan meminum anggurnya dengan senang hati. Setelah menghabiskannya, ia tampak senang, dan janggut putihnya melengkung dengan puas.

Dia kemudian tiba-tiba berpikir dan menatap Yi Yun, berkata dengan malas, "Itu untukmu. Kamu bisa memanggangnya sendiri. Aku tidak akan melayani."

Apa yang ...

Yi Yun terdiam. Meskipun dia tidak mengharapkan lelaki tua itu memanggang burung pegar untuknya, lelaki tua itu sebelumnya berkata, "Tidak banyak orang yang mencicipi keahlian kulinerku!"

Ketika Yi Yun mendengar kata-kata itu, dia percaya bahwa lelaki tua itu akan memanggang burung pegar untuknya, tetapi tampaknya, itu tidak lagi menjadi masalah!

Yi Yun tidak begitu percaya diri untuk memanggangnya sendiri. Meskipun ia telah melakukan penelitian tentang makanan, bagaimanapun ia adalah manusia modern, ia dapat dengan mudah memasak ayam yang lembut dan garing menggunakan pemanggang barbekyu dan batubara tanpa asap.

Tetapi, sulit baginya untuk melakukannya dengan kayu bakar. Tidak ada cara untuk menghalangi abu dari kayu bakar, dan tidak peduli berapa kali ia memutar burung pegar itu, abu masih akan menempel pada daging burung pegar.

"Saya bertanya, apakah Anda punya wajan?" Yi Yun bertanya dengan sangat sopan. Sebagai pelahap dengan prinsip, dia tidak mau berkompromi tidak peduli seberapa lapar dia! Ini adalah pertama kalinya dia melihat daging dalam dua bulan, belum lagi itu daging bermutu tinggi!

"Ya," kata pria tua itu sambil mengeluarkan panci dari cincinnya.

Meskipun panci itu terbuat dari bahan yang tidak diketahui, panci itu dibuat dengan baik dan dengan ukuran yang sesuai. Yi Yun sangat puas.

Yi Yun mulai sibuk sendiri. Dia mulai mengidentifikasi rempah-rempah yang telah dikeluarkan lelaki tua itu. Dia terkejut atas lengkapnya bermacam-macam rempah, minyak, saus, dan garam. Bahkan, ada beberapa rempah tanaman yang menyerupai daun bawang dan peterseli.

"Minuman anggur itu, bisakah saya meminjamnya?", tanya Yi Yun lagi.

"Eh? Minuman anggur? Kamu ingin minum dua cangkir bersamaku?" ucap lelaki tua itu sambil tersenyum, saat dia menyerahkan minuman anggur kepada Yi Yun setelah pulih dari keterkejutan sesaat. Anak ini benar-benar menyukai minuman anggur?

Meskipun pelit, dia sangat ingin memiliki teman minum alkohol karena itu adalah satu-satunya makna dalam minum.

Meskipun dia tidak menyukai anak di depannya, Yi Yun masih lebih baik daripada tidak ada sama sekali. Lagipula, Lin Xintong tidak minum alkohol, jadi dia minum sendirian selama satu tahun penuh.

"Guru!" Lin Xintong sedikit terdiam, "Bagaimana Anda bisa memberikan alkohol pada seorang anak?"

Tapi mereka tidak pernah menduga, bahwa setelah Yi Yun mengeringkan burung pegar itu, dia menuangkan minuman anggur, menyebarkannya secara merata, tak ketinggalan rongga perut burung pegar itu juga.

"Nak, apa yang kamu lakukan?" Pria tua itu menatap Yi Yun saat janggutnya mengembang. Ini adalah minuman anggur berusia seribu tahun. Sebagai penggila minuman anggur, dia tidak tahan melihat alkoholnya diboroskan.

"Saya sedang memasak." Yi Yun yang kaget, menjawab tanpa basa-basi.

Dapat kukatakan, minuman anggur ini pasti berkualitas bagus. Aromanya manis. Aku ingin tahu, disuling dari harta karun macam apa minuman anggur itu. Aku yakin meminum satu teguk minuman ini akan menghasilkan keajaiban untuk pengolahan kekuatan!

"Memasak? Minuman anggur bisa digunakan untuk memasak?" Orang tua itu menyangkalnya.

Setelah beberapa keraguan, Yi Yun mengerti.

Metode kuliner di dunia ini sangat berbeda dengan Bumi.

Bahkan selama periode ketika peradaban makanan berada di puncaknya di Cina, semua teknik memasak sangat sederhana pada zaman kuno.

Selama dinasti Tang dan Song, metode memasak dasar hanya mengukus atau merebus. Baik itu sayuran atau daging, dicampur dengan garam, panci ditutup dan dimakan begitu matang.

Untuk menumis, menggoreng cepat, merebus, pengasapan, atau memasak dengan alkohol, dll., metode memasak ini hanya dapat dikembangkan setelah kekayaan materi membaik.

Setiap daerah memiliki peradaban makanan yang berbeda. Sekitar delapan puluh persen masakan Cina unik.

Bahkan, menumis sayuran yang paling sederhana adalah produk dari Cina. Meskipun kedengarannya luar biasa, itulah masalahnya.

Di seantero Bumi, teknik memasak paling rumit adalah milik Cina, tiada tanding.

Di dunia ini, meninggalkan padang gurun yang luas, kerja keras untuk penghidupan terlalu sulit, sehingga tidak ada energi atau bahan yang tersisa untuk eksperimen makanan.

Adapun kota-kota kaya, orang kaya adalah pendekar. Mereka fokus pada seni bela diri, susunan, dan teknik untuk memurnikan tulang binatang buas, sehingga tidak ada waktu untuk meneliti seni memasak.

Hanya pelayan dari klan besar yang bisa meneliti ini. Orang-orang ini membuat makanan yang enak, dan melalui pengalaman, mengumpulkan beberapa keterampilan memasak. Tetapi di daerah yang begitu miskin, ada batas untuk keterampilan kuliner seseorang.

Yi Yun melumuri tubuh burung pegar dengan minyak dan kecap. Dia menuangkan minuman anggur ke rongga perut dan menaburkan beberapa rempah-rempah yang menyerupai daun bawang dan ketumbar. Yi Yun telah mencicipi rempah-rempah itu, dan dengan bakat rakusnya, dia tahu rasanya kurang lebih sama jika dibandingkan dengan menggunakan daun bawang atau ketumbar sesungguhnya.

Selanjutnya adalah hal penting, Yi Yun menggunakan kain kasar bersih untuk membungkus burung pegar itu. Dia kemudian menuangkan garam dalam jumlah banyak ke dalam panci dan memendam burung pegar itu di dalamnya. Setelah sepenuhnya menutupi burung pegar itu, ia menutup panci dan mulai mengukusnya.

Tetua yang gemuk menatap Yi Yun dengan curiga. Dia telah menggunakan banyak garam dan membungkus burung pegar itu? Bukankah itu akan sangat asin!?

Apakah anak-anak miskin dari suku ini tidak makan garam?

Bahkan jika mereka kekurangan garam, bukan berarti untuk dimakan dengan cara begini. Itu adalah perubahan situasi tanpa kata-kata. Si tetua gemuk mengejek keeksentrikan anak itu.

Dia melanjutkan makan burung pegar panggangnya, tapi Lin Xintong telah berhenti makan dan mulai memperhatikan panci yang telah Yi Yun tempatkan di atas api dengan rasa ingin tahu.

Perlahan-lahan, panci itu mulai mengeluarkan aroma. Aroma itu tidak jelas. Jika orang-orang ini bukan ahli bela diri dengan indera yang tajam, mereka tidak akan menciumnya.

Mungkinkah sesuatu dengan aroma ringan seperti itu lezat?

Tetua yang gendut itu sudah menghabiskan burung pegar panggangnya dan mulai menjilati jari-jarinya yang tebal dan pendek. Pada saat itu, Yi Yun membuka panci, dan menggunakan sendok untuk menyingkirkan garam panas, dan mengeluarkan burung pegar itu.

Burung pegar asin gurih panggang sudah selesai.

Saat lapisan garam dikoyak, tercium aroma gurih segar, membuat Yi Yun ingin makan.

Yi Yun terkejut bahwa dia bisa menyiapkan makanan dengan kemampuan sepenuhnya. Tentu saja, alasan utama berasal dari fakta bahwa daging burung pegar dipenuhi dengan energi. Itu jauh lebih baik daripada ayam ras di Bumi.

Dan minuman anggur, yang dibuat dari beberapa harta karun telah berubah menjadi makanan para dewa hanya dengan sejumlah ragi dan beberapa ratus tahun.

Dengan keduanya digabungkan, Yi Yun mampu menghasilkan burung pegar panggang dengan kualitas yang mencapai puncak yang belum pernah terjadi sebelumnya.

"Eh?", Mengembang janggut pria tua itu ketika matanya tiba-tiba membulat.