Kapitel 015: Nicht wagen

Es war nicht falsch, was ich gesagt habe. Es war alles nur die Nachlässigkeit von Mutter. Wenn sie die beiden dummen Mädchen nicht so sehr unter Druck gesetzt hätte, warum hätte ich kochen müssen?" Zhuang Qinghe schluchzte weiter: "In den letzten Tagen habe ich ohne Pause gekocht und gearbeitet. Sieh dir nur meine Hände an, sie sind voller Blasen..."

Frau Song blickte auf Zhuang Qinghes Handflächen und erkannte die deutlich sichtbaren Wunden. Mitleid stieg in ihr hoch.

Normalerweise hätten diese Aufgaben von den beiden Problemkindern erledigt werden sollen. Ihre Tochter hätte nie auf diese Weise belastet werden dürfen. Jetzt, da das paar plötzlich auf eigene Faust gehandelt hatte und einen eigenen Haushalt gründete, fielen all diese Aufgaben ihrer Tochter zu. Wie konnte das überhaupt Sinn ergeben?

Letztlich lag die Schuld ganz klar bei jenen beiden lächerlichen Mädchen!

Wenn sie nicht so unüberlegt gehandelt und eigenständig einen Haushalt gegründet hätten, wäre der Frieden zu Hause bewahrt geblieben. Wie konnte es soweit kommen, dass sie jetzt von Zhuang Ruman so verachtet wurde?

Frau Song schaute besorgt ins Haus. Das gedämpfte Maisbrot in ihrer Hand wurde stetig ungenießbarer.

Nachdem sie Zhuang Qinghe und Zhuang Yuanzhong zum Abendessen beruhigt hatte, räumte Frau Song auf und brachte zusammen mit dem Maisbrot Maisbrei ins Haus. Sie nahm all ihren Mut zusammen und sagte: "Mein Lieber, du hast den ganzen Tag hart gearbeitet. Du musst etwas essen, um deine Kräfte zu stärken..."

"Ich habe Erdnüsse für dich gebraten, iss doch ein wenig davon."

Zhuang Ruman war vor gar nicht allzu langer Zeit verärgert nach Hause zurückgekehrt und sein Magen verlangte nach Essen. Ohne auf Frau Song zu achten, nahm er die Speisen und begann zu essen.

Als Frau Song dies sah, schwand ihre Besorgnis, sie setzte sich ans Bett und begann vorsichtig mit leiser Stimme zu sprechen: "Liebster, Qinghe ist noch jung und unerfahren, sei nicht zu hart zu ihr. Was die Situation betrifft – ich weiß, es ist meine Schuld."

"Früher habe ich sie genauso behandelt, und sie haben nie gewagt sich zu beschweren. Wer hätte gedacht, dass diese beiden den Mut aufbringen würden, den Dorfvorsteher um die Gründung eines eigenen Haushalts zu bitten..."

Bei den Worten von Frau Song verdüsterte sich Zhuang Rumans Gesicht.

Wer hätte gedacht, dass du so töricht sein könntest?

Das Leben ist unerträglich geworden. Bis jetzt hatten sie geschwiegen, weil sie dachten, sie könnten es noch ertragen. Aber was, wenn das nicht mehr der Fall ist?

Wer hätte das erahnen können? Es scheint, dass selbst ein Schwein schlauer wäre; aber du nicht!

Als sie seine finstere Miene bemerkte, wagte Frau Song es nicht, weiterzusprechen. Sie wechselte schnell das Thema: "Liebster, ich will nicht behaupten, dass ich ganz ohne Schuld bin, aber das Verhalten der Mädchen war auch nicht richtig..."

"Aber wie auch immer, wir müssen eine Lösung finden, Liebster. Wir können es doch einfach nicht so enden lassen, nicht wahr?"

"Was sollen wir denn sonst tun?" entgegnete Zhuang Ruman missmutig: "Habe ich dir nicht erzählt, was dieser alte Tunichtgut Zhuang Jingye heute Morgen sagte, als ich zurückkam?"

"Hat er nicht gesagt, dass diese beiden Idiotinnen nun ihren eigenen Haushalt haben und von nun an nichts mehr mit unserer Familie zu tun haben? Dass wir unsere Türen schließen und unser Leben friedlich führen sollten, und falls es zu Streitigkeiten zwischen Nachbarn käme, würde er, der Dorfvorsteher, nicht zögern, zu schlichten."

"War das nicht einfach eine Warnung, diese beiden dummen Mädchen in Ruhe zu lassen?"

"Seine Worte waren völlig fehl am Platz. Was spielt es für eine Rolle, wenn sie einen eigenen Haushalt gegründet haben? Sie gehören immer noch zur Zhuang Familie, sie sind unsere eigenen Nichten. Blut ist dicker als Wasser!"

Frau Song ärgerte sich: "Haben wir als Älteste nicht einmal das Recht, sie zu tadeln?"

"Natürlich habt ihr das, und dieser alte Tunichtgut sagte auch, wenn wir diesen beiden rücksichtslosen Mädchen Schwierigkeiten machen und einen Aufruhr verursachen, wird er nicht eingreifen, sondern direkt zum Meister Kuhanzhai gehen!"

Zhuang Ruman sagte dies mit einem gequälten Grinsen.

Als Frau Song das hörte, wurde ihr Gesicht bleich.

Kuhanzhai ist eine Schule in der Stadt.Die von einem großzügigen Spender namens Cao gestiftete Schule ist speziell für begabte Schüler gedacht.

Die Lehrer sind allesamt Gelehrte und das Schulgeld beträgt nur die Hälfte im Vergleich zu anderen Schulen.

Die Kuhanzhai-Schule diskriminiert nicht aufgrund von Alter oder wirtschaftlichem Status. Es wird ausschließlich darauf geachtet, ob der Schüler fähig, intelligent und fleißig ist, ob Unterstützung vom Dorfoberhaupt oder lokalem Adel vorliegt und ob sein Verhalten sowie die Familiengeschichte angemessen sind.

Zhuang Yuanren, der älteste Sohn von Zhuang Ruman und Frau Song, ist sehr intelligent und wissbegierig. Er wurde von Zhuang Jingye empfohlen, an der Kuhanzhai-Schule zu studieren, und hat in diesem Jahr die Bezirksprüfung bestanden. Derzeit bereitet er sich auf die Prüfung auf Präfekturebene vor.

Sollte dieser alte Teufel Zhuang Jingye unnötig Unruhe stiften, indem er zum Meister Kuhanzhai geht und allerlei Unsinn verbreitet, wird Zhuang Yuanren definitiv nicht mehr an der Kuhanzhai-Schule studieren dürfen, was seine Zukunftschancen beeinträchtigen würde.

Zhuang Ruman und Frau Song lassen keine Späße über Zhuang Yuans Studium zu.

"Wegen so einer Kleinigkeit macht der Dorfvorsteher gerne Ärger", spottet Frau Song, doch ihre frühere Arroganz hat stark nachgelassen.

"Schon der Gedanke, es dabei zu belassen, beunruhigt mich. Letztendlich haben wir diesen beiden wertlosen Mädchen freies Geleit gegeben!"

"Freies Geleit? Seit wann ist auf dieser Welt irgendetwas umsonst?"

Zhuang Ruman schnaubte: "Wartet ab, es wird nicht lange dauern, bis diese beiden Plagegeister wieder angekrochen kommen!"

Zurückkriechen?

Frau Song war für einen Moment verwirrt.

"Sieh dich doch an, du verstehst gar nichts von den Zusammenhängen!" kommentierte Zhuang Ruman verdrossen. "Ist es so einfach, einen Frauenhaushalt zu gründen? Ist das Leben so einfach? Diese beiden unüberlegten Mädchen, ohne Haus oder Eigentum, kaum ein Pfund Fleisch auf den Rippen – wer will sie schon als Arbeitskräfte einstellen? Wie sollen sie in Zukunft über die Runden kommen?"

Frau Song erkannte plötzlich: "Genau, sie werden in Zukunft kein Geld verdienen, sie werden nichts zu essen haben, und wenn sie hungrig werden, werden sie merken, dass das Leben bei uns besser war."

"Wir müssen nur darauf warten, dass sie wieder angekrochen kommen."

Wenn die beiden zurückkommen, werden alle alten und neuen Rechnungen beglichen. Wenn sie sie nicht abzieht, ist sie nicht Frau Song!

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In der Zwischenzeit waren Zhuang Qingning und Zhuang Qingsui noch immer damit beschäftigt, Bohnen zu mahlen.

Sie stellten eine dicke Sojamilch her, indem sie die Bohnen zermahlten, Wasser hinzufügten, um sie zu verdünnen, sie durch ein Sieb gossen, um die Rückstände zu entfernen, und die übrige Sojamilch in einem großen Topf gründlich kochten. Danach ließen sie die Sojamilch abkühlen. Wenn sie die richtige Temperatur erreicht hatte, war es Zeit, Tofu herzustellen.

Das ist der entscheidende Schritt bei der Tofuherstellung.

Die Qualität und Textur des Tofus hängt davon ab, ob der Tofupudding gut hergestellt wird.

Generell gibt es zwei Methoden zur Herstellung von Tofupudding. Bei der einen wird Gips verwendet, was zu einem weichen Tofu mit hohem Wassergehalt führt. Bei der anderen wird eine Salzlake verwendet, was den Tofu härter macht.

In dieser nördlichen Region wird hauptsächlich die letztere Methode, also die Verwendung von Salzlake, zur Tofuherstellung verwendet.

Allerdings verwendet Frau Wen zur Tofuherstellung eine ähnliche, aber etwas andere Technik, die Physalis-Tofuproduktion.

Hierbei fermentiert das klare Ingwerwasser, das bei der Tofuherstellung anfällt, ähnlich wie Hefen, die beim Dämpfen von Brötchen verwendet werden. Bei diesem Verfahren werden einige Überreste des vorherigen Backvorgangs genutzt, um als Starter für den nächstfolgenden Produktionszyklus zu dienen.