第六百五十四章 边做边教

杨振兴看着石强指挥店里的厨师把两个炉灶清理好，然后招呼来石强身边的一个学徒，吩咐道：“你去前头跟庞店长打声招呼。

　　让他跟客人说，我在后厨做几道菜，告诉庞店长让他先替我招待一会儿，别冷落了客人，我做完就过去。”

　　学徒点点头，立马一溜烟儿的跑出了后厨。

　　不是他性子急躁，而是想着抓紧时间把杨振兴交代的话告诉庞龙。

　　然后抓紧时间再跑回来看杨振兴做菜。

　　这边马上就要动手了，他晚回来一点儿没看着的话，都是他自己的损失。

　　看到清理的都差不多了，杨振兴开始询问现在店里面还有什么食材和调料。

　　问完之后，他立马点出了一些食材，让石强去准备。

　　石强听完杨振兴让准备的食材，有些发愣，傻乎乎的问道：“师叔，您今儿不做店里头的菜啊？”

　　“啪！”

　　杨振兴没好气的拍了石强后背一下，说道：“废嘛话？让你去准备你就去！我今儿做几道没拿出过来的菜，难道你还不乐意吗？”

　　“乐意乐意！”

　　石强被一巴掌拍醒，然后立马点头满是欣喜的说道。

　　他现在恨不得自己扇自己两个大嘴巴子。

　　做店里菜单上有的菜固然好，可是现在自己师叔要做新菜更好啊！

　　因为可以见识新的手艺不说，关键是还能学习另外几道新菜。

　　等所有需要的食材准备好，后厨手上没活儿的厨师和厨工学徒都围在了杨振兴灶台周围。

　　杨振兴也不介意他们是不是耽误工作。

　　在他这个老板面前，大家心里面还是都有点儿数的。

　　看着周围一圈人，杨振兴没有闭着嘴做菜，而是开始开口跟其他人讲解说明自己要做的几道菜是怎么回事儿。

　　“最近我在研究一些西餐菜谱，从其中得到不少灵感。

　　今儿我打算做四道菜，这四道菜都是我最近自己研究创新出来的新菜。

　　第一次拿出来公开制作，希望大家伙用心看，用心学，能从中间儿学习到多少，就各凭本事了。”

　　首先，杨振兴先开始清洗鸡胸肉、鳜鱼和大虾。

　　清洗完之后，鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制，鳜鱼开背待用，大虾去掉虾线。

　　又另取来一块儿牛肉，配成条备用。

　　一边操作着，杨振兴一边指挥石强把需要用到的蔬菜、调味料改刀加工。

　　同时嘴上还说道：“今儿要做的四道菜，分别是柠檬蒸鳜鱼、茶香盐烤大虾、墨西哥牛肉卷、松子儿意呆利面。

　　哦，刚才忘了算上了，还有一道开胃前菜，坚果鸡肉沙拉。”