第六百一十章 无题

“…事情昨天我已经跟你们说过一遍了，同时也给你们布置了一项任务。

　　下面从庞店长开始，大家逐一把你们设计的方案念出来，大家一起进行讨论一下。”

　　庞龙闻言，翻了几页手里的本子，首先说道：“我计划对咱们的宣传口号和宣传方向进行针对性的调整。

　　咱们餐厅是第一个提出来‘新中餐’概念的，可以说是创始人，不管其他餐厅如何蹦达，这个头衔是别人抢不走的。

　　现在我们只要在顾客心里树立起第一家新中餐餐厅这个印象，就不怕被别的餐厅借着噱头四处宣传。”

　　庞龙话音刚落，姜文海立马附和道：“我跟庞店长的想法一样，既然对面每家店菜品质量有较大差距。

　　我们在宣传上就可以进行针对性的宣传，突出我们在品质上的优势。”

　　姜文海说完后，张勇等了两秒，见无人说话，才开口说道：“除了在宣传上做文章之外。

　　我建议咱们家可以尝试免费送汤或者送饮品，来吸引顾客到店消费。”

　　听到张勇的建议后，左定宇也说道：“除了汤和饮品，也可以选择赠送一些开胃清口的小菜给客人。

　　后厨很多边角料浪费了可惜，能成菜的可以做成菜出售，量少的完全可以制作成免费的小菜。

　　既可以吸引客人，也避免店里面食物浪费。”

　　看着几个人逐渐活跃起来，杨振兴和许南也是心下暗自点头。

　　随后，一群人又你一言他一语的说出了很多自己的建议和想法。

　　最后经过讨论，杨振兴决定采用这么几条建议。

　　一个是更改餐厅的宣传用语，以‘更好味道，更高品质’作为以后的宣传重点。

　　再一个，每到店消费的客人都免费赠送一碗蛋花汤。

　　最后，办理会员卡的顾客都会得到一个印有店名和宣传标语的手绢。

　　除了在经营策略上进行调整以外，后厨也在加紧时间对厨师水平进行突击式提高。

　　在杨振兴细致又细致的指导下，包括田文强和张超在内的后厨所有厨师，对店里菜品的理解又深入了许多。

　　最直观的就是最近三家店菜品质量同时迈上了一个台阶。

　　适时的，杨振兴也在菜单上增加了一些新菜，但并不是他或者菜点研究小组研究出来的新菜。

　　而是前几天一连三四次去食尚新中餐打探敌情的同时，偷学来的对面菜单上的菜。

　　不过杨振兴没有对方那样无耻。

　　在反复实验重现的同时，还适当的修改了做法和配料，形成了新的菜。

　　一系列的动作之下，效果很快显现出来。