16 第16章 朝夕相处情愫生3
杜秉谦的这个山上的医馆真是个好地方啊。
竹树临流，小窗掩映，卜居于此，若有思而无思，好像日子都变得无尽长了。
夕阳西下，晚霞铺了半边天空，河边的枯树全被映得橙红，河面上波光粼粼，泛着点点的银光，破败的小桥横跨在岸上，在河面上投下婉约的倒影。
夕阳最后的绚烂在小窗前尽收眼底。
杜秉谦与沐天恩似也被这美景所震撼，静静的，谁都没有说话。
当夕阳遇到初春，又有一种说不出的微妙美感。
杜秉谦看了一眼趴在窗前欣赏无边夕阳美景的沐天恩，心里想：
他年当与君卜居于此，植瓜蔬、钓河鱼，夕阳西下，登山赏景，月出东山，对月饮酒，布衣饭菜，可乐终身。不必做远游计也。
沐天恩：“今天晚上吃什么？喂，喂，喂，怎么又走神了？”
沐天恩不知什么时候已经到了杜秉谦身边，伸手在他眼前晃啊晃。
沐天恩：“虽然说秀色可餐，可是我的肚子真的好饿啊。”
杜秉谦从沉思中回神，似有深意道：“是啊，秀色可餐，我就不觉得饿。”
沐天恩：“我饿。”
杜秉谦道：“鸽子汤。”
沐天恩：“煮鹤焚琴”
杜秉谦：“古人云，一鸽胜九鸡，鸽子汤最适合病人补身体，而且有利于伤口愈合，还有养颜的功效。我专门准备的，你一定会喜欢。”
沐天恩：“那好吧，是你要大煞风景，可不是我哟。说实话，我其实确实挺爱吃鸽子的。”
其实杜秉谦也不喜欢烹煮鸽子。
鸽子血与肉分离则营养会大打折扣，为了保持功效的最大化，一般鸽子都不是放血宰杀，而是采用“闷杀”或者“醉杀”来处理。就是把鸽子溺入水中或者灌酒，使其血液循环加速，血快速进入毛细血管，等它窒息而死。死后，静置两个小时待血液凝固，之后就可以开始烹饪处理了。
虽然对一个男人特别是一个大夫来说也无甚所谓，但是毕竟残忍了一些。
君子远庖厨，大概就是如此原因吧。
晚餐真的是一大盅鸽子汤，配了几道精致的素菜。
鸽子汤真的香啊，当杜秉谦把汤端进屋子的时候，沐天恩觉得整个屋子都飘着肉香。
汤清清淡淡的，呈乳白色，只放了枸杞、红枣，配菜放了山药，光看着就觉得口齿生津。
杜秉谦给沐天恩舀了一碗汤，又把两只鸽子腿、几块山药夹进她碗里。
鸽子汤鲜香，鸽子肉味美，山药绵绵糯糯的，一切都刚刚好。
沐天恩突然觉得，其实在这里生活一年也不错啊。
杜秉谦：“怎么样，我的手艺还不错吧？”
沐天恩：“真的很厉害，你一个大男人怎么会煮菜的？”
杜秉谦：“所谓药食同源，《黄帝内经》说，大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”
沐天恩：“什么意思啊？”
杜秉谦：“就是药物也是食物，食物也是药物，食物的副作用小，而药物的副作用大，不可太过，要以食为药，以食代药，培养正气。”
沐天恩：“嗯。”
杜秉谦：“怎么啦？是不是听起来很无聊？”
沐天恩：“没有，挺有意思的，我以前总以为《黄帝内经》是医学经典，没想到它还是人生之学的经典。”
杜秉谦：“那是自然，很多人有误区，以为《黄帝内经》只是一部医学典籍，实际上它更是一部述说天地之理的巨著，这本书告诉我们生命之道，有大欢喜，大去处，生命才会绵绵不息。”
沐天恩：“嗯，今天又对你刮目相看了，可是这些跟会做菜也没有直接关系吧？”
杜秉谦：“经书注重明理而非应用，普通人当然是知道道理即可。但是我作为学医之人，除了将理存乎于心，当然也要应用于万物。”
沐天恩：“那你爹也很会煮菜吗？”
杜秉谦：“那倒是跟我相去甚远，你知道煮菜也是需要天分的。”
沐天恩：“怎么说？”
杜秉谦：“煮菜除了基本的药理知识，知道什么不可同食外，还要注重菜的色、香、味，这里面又包含了原材料的选择、搭配，烹饪的技巧手法，火候的掌控，摆盘的技巧等等。更重要的是要去了解食用菜品的人，知道他的喜好、健康状况、身世背景甚至心情。”
沐天恩：“没想到煮菜还有这么多学问。”
杜秉谦：“那当然，做菜的人只有用心去了解吃菜的人，才能做出只属于他的菜肴，制造只属于他的独家记忆，味道都是有记忆的，做出让人感动的美食可不是那么简单的事情。”
说话间，沐天恩也没闲着，汤已经喝了两碗，一只鸽子被吃的所剩无几。
沐天恩：“要是能经常吃到你煮的菜就幸福了，将来谁嫁给你，一定幸福死了。”
杜秉谦没有说话，心里想：“如果你嫁给我，我愿意为你煮饭，每一个清晨与日暮。”
过了好一会，只道：“如果你喜欢吃，随时都可以煮给你吃的。等你病好了，胃口好了，给你做我最拿手的酱肘子、酱牛肉、酱猪头、酱猪尾巴……”
沐天恩目瞪口呆道：“没想到你是这样的杜秉谦。”
杜秉谦迟疑道：“怎么啦，是不是太重口味？其实香菇菜心这类清淡一些的菜我也擅长。”
沐天恩急忙大声道：“不不不不，怎么可能，你都不知道我有多爱酱肘子、口条、顺风、猪尾巴。只是没有什么机会常常吃到，你不知道，这里面猪尾巴是我的最最爱。”
杜秉谦：“那倒是，不过这些都过分油腻，你确实要控制。”
沐天恩：“衣带渐窄终不悔，吃完记得，擦擦嘴。”
杜秉谦被她的一本正经的胡说八道逗乐了。
沐天恩：“现在我怎么发现你越来越像个人啊。”
杜秉谦：“难道我之前不是人？”
沐天恩：“之前就是有点那什么……”
杜秉谦：“那什么是什么？”
沐天恩：“就是……”
杜秉谦：“就是什么？”
沐天恩：“我说了你不能打我。”
杜秉谦：“我不打女人。”
沐天恩：“也不能骂我。”
杜秉谦：“我不骂人。”
沐天恩：“也不能不给我煮菜。”
杜秉谦：“不会，什么都不会，说了不会就不会，快说！”
沐天恩：“之前就是有那么一点点就一点点哈，小白脸。”
杜秉谦：“你……”
沐天恩：“你你你，你什么你，你都说不打不骂不那什么什么了。”
杜秉谦：“我……”
沐天恩：“我我我，我什么我，我能再问你最后一个问题吗？”
杜秉谦：“问吧，几个问题都可以。”
沐天恩：“你吃内脏吗？”
杜秉谦：“我不挑食。”
沐天恩：“那就太好了，我病好了，你可以做一道酸菜肥肠给我吃吗？”
杜秉谦面色不改道：“可以。”
沐天恩马上高兴道：“那就太好了，我还以为你会嫌恶心了，好多人不吃猪大肠的。”
杜秉谦：“嗯，我也不明白，他们实在是错过了一道美味。”
沐天恩：“就是就是。”
杜秉谦内心：“为什么会有人爱吃猪储存粪便的地方？？？？？”
