第451章 游布达拉宫

“西藏高原由于气压低，水的沸点也就偏低，所以面食不易煮熟。就是这种没有全熟的藏面才是西藏独有的美食。”

　　李昂之前因为短暂的来过一次西藏，也吃过藏面，所以还是有一定了解的。

　　“哎呦~这位客人好像还挺懂藏面的。”这家小店的老板正在给大家上骚胖新点的肉串，听到李昂的话后微笑着说道。

　　他们所住的宾馆在拉萨的边缘地区，这家小店也是小的不能再小的自家经营店铺，遇到骚胖这种成百成百点串儿的客户可能也是少见。

　　作为这家店的大客户，让这小店老板自然多说几句。

　　“略懂，略懂。我以前只是来过一次，在这里停留过2天，所以吃过，知道点皮毛。”李昂谦虚的回复这位店老板。

　　店老板脸型像刀切般，有棱有角。皮肤有些粗糙，脸色呈酱红色，看起来有50多岁的样子。

　　一种天然的纯朴善良跃然脸上，眼眸清澈明亮。

　　只见他对着李昂笑了笑，说：“你只说对了一部分，还有关键的没有说到。”

　　“是什么？再来一碗。”金英哲好像很喜欢吃，一大口就吃完了自己碗里的藏面，又点了一碗。

　　藏面本来碗就小，面量也不是很大，既可以说是主食，也可以说是小吃。

　　对于金英哲这样的胃口来说，也就是一大口的事儿，根本不影响他继续吃串。

　　店老板又去弄了一碗藏面回来给金英哲，然后笑着对众人说：“藏面中还有关键的东西，就是‘普多’。”

　　说到这里，店老板停顿了一下，好像在等李昂等人的反应，也好像在措辞怎么说好。

　　“普多’是藏北草原上植物的结晶，是我们发酵面用的东西。有它发酵的面才是真正的藏面。而且，我们的面是先烹煮过的，用冷水成型。

　　在吃的时候，用热面汤烫一下，再浇上我们地道的耗牛汤汁，才是你们现在吃到的面。”

　　骚胖一边撸串一边说：“额~这样啊！难怪吃起来确实和其他地方的面不同的呢？！不光是地方的事儿，还有材料的事儿啊。

　　不过啊！还是还是你们的肉串好吃，我还是多吃点你们的串吧！”

　　金英哲在一旁低头吃起了藏面，严立却来补了骚胖一刀：“我看你就是个肉食动物吧？有肉当然就是肉好吃咯。”

　　“哎~你可别这么说哈，我可不光是吃肉，菜也吃的啊！再说，我只是说这面吃不惯，可我觉得这面汤就好很多。

　　啊~对哈！这面汤也是肉汤。还是平时吃不到的耗牛肉汤，难怪觉得好喝呢，哈哈哈。”

　　骚胖自己给自己都说乐了，这是吃欢了的节奏。